Le plaisir de mieux cuisiner
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Liste de produits par fabricant | Molécule-R

La cuisine moléculaire: C'est une façon moderne de cuisiner au croisement de la science et de l'art culinaire. L'utilisation d'agents texturants naturels permettant de déconstruire plats et cocktails, vous pourrez réaliser bulles de mojito et autres martini en bouchées ou encore des perles de vinaigre balsamique ou des spaghettis de chocolat.
Grâce aux produits MOLÉCULE-R, c'est un monde de possibilités culinaires qui s'ouvre à vous.

Alginate de sodium (10 sachets)

Alginate de sodium (10 sachets) L'alginate de sodium est un gélifiant naturel issu d'algues brunes utilisé en combinaison avec un...
7,43 € 8,25 €
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Lécithine de soja (10 sachets)

Lécithine de soja (10 sachets) La lécithine de soja est un émulsifiant naturel extrait de graines de soja utilisé entre autres pour...
7,43 € 8,25 €
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Lactate de calcium (10 sachets)

Lactate de calcium (10 sachets) Le lactate de calcium est un sel de calcium utilisé en combinaison avec l’alginate de sodium lors du...
7,43 € 8,25 €
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Agar-agar (10 sachets)

Agar-agar (10 sachets) L'agar-agar est un gélifiant naturel issu d'algues rouges utilisé entre autres pour réaliser des perles solides,...
7,43 € 8,25 €
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Livre La cuisine moléculaire par molécule-r

Livre La cuisine moléculaire par molécule-r Une introduction à la science moléculaire avec 40 recettes spectaculaires expliquées et...
21,95 € 24,39 €
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Kit cuisine moléculaire R-évolution

Kit cuisine moléculaire R-évolution Relevez votre créativité culinaire d’un cran et épatez la galerie avec des plats spectaculaires tels...
4 note(s)
44,55 € 49,50 €
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Kit moléculaire Mojito R-évolution

Kit moléculaire Mojito R-évolution Surprenez vos sens avec l'ultime expérience Mojito! Réinventez votre mojito à l’aide d’un caviar de...
26,96 € 29,95 €
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Kit moléculaire Cosmopolitan R-évolution

Kit moléculaire Cosmopolitan R-évolution Impressionnez vos amis avec trois recettes qui repoussent les frontières de la mixologie...
27,23 € 30,25 €
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Kit moléculaire Cocktail R-évolution

Kit moléculaire Cocktail R-évolution Cessez de simplement mélanger jus et alcools et apprenez à déstructurer vos cocktails favoris! ...
44,91 € 49,90 €
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Kit Aroma R-évolution

Kit aroma R-évolution (frais de port Mondial Relay OFFERT jusqu'au 20 décembre) Vivez une expérience olfactive fascinante qui changera...
29,70 € 49,50 €
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