Arôme alimentaire concentré Cassis 125ml


Mallard ferrière

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Détails du produit

Réf : A711

Arôme concentré Cassis Mallard Ferrière 125 ml

Une gamme professionnelle d'arômes alimentaires haut de gamme !

Fabriqués par extraction et distillation, les arômes alimentaires Mallard Ferrière sont des concentrés des produits originaux. Ils sont élaborés avec les meilleures matières premières aromatiques, les produits les plus nobles pour mettre en lumière votre technicité et votre créativité. Quelques gouttes suffisent pour parfumer ou rehausser vos desserts, plats, et sauces...

L'arôme est un composé volatile, perceptible par le goût et l'odorat, qui entre dans la composition de nombreuses recettes. Soluble dans l’eau ou dans les préparations liquides, l'arôme concentré est mélangé à des boissons, sert à parfumer les yaourts, flans, pâtisseries, confiseries… ou à renforcer le goût de certains aliments comme pour la crème glacée.

Il supporte les cuissons à haute température sans altérer le parfum de l'arôme.

Ces arômes sont des produits concentrés, nous vous conseillons de débuter par un dosage léger et augmenter la dose si nécessaire.

Caractéristiques techniques :

  • Conditionnement : flacon de 125 ml.
  • Flacon muni d'une ouverture pratique pour un dosage parfait

Egalement disponible l'arôme alimentaire de Framboise, de mûre, de cassis, de fraise

L'avis de l'expert Colichef :

conseil expert

Idéal pour parfumer vos crèmes pâtissières, macarons, ganache, sorbets, yaourt... ou même vos préparations salées & cocktails ! 

Une gamme professionnelle d'arômes alimentaires qui permet de capturer des saveurs que l'on ne peut pas transformer à l'état naturel ! 

A noter : Malgré leur puissante concentration gustative, ces arômes alimentaires sont très pauvres en calories et sont parfaitement indiqués pour les recettes diététiques.

Mon coup de coeur :  Les macarons arôme Cassis  !

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Jean-Pierre B. publié le 04/08/2023 suite à une commande du 18/07/2023

5/5

Très très bien

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Anonymous A. publié le 16/11/2018 suite à une commande du 28/10/2018

3/5

je voulais renforcer le goût de mes cassis (production personnelle) pour les glaces ou bavarois, c'est un peu raté ...

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