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La mandoline : le son d'une cuisine bien faite

Qu'est-ce qu'une mandoline ?

A l'origine instrument de musique, la mandoline de cuisine continue dans cette lancée : harmonie, symphonie et beauté accompagneront l'utilisation de cet ustensile au sein de votre cuisine. La mandoline est un ustensile de cuisine bien pratique utilisé notamment pour trancher des aliments tels que fruits et légumes.

Indispensable pour la préparation de repas en tout genre, cet outil vous fera gagner un temps précieux et facilitera toutes vos découpes de manière régulière. Il existe plusieurs types de mandoline. Les mandolines inox sont hygiéniques, faciles à entretenir et robustes pour les cuisiniers experts.

La mandoline japonaise Benriner par son tranchant incomparable, est capable de couper tous les légumes et fruits en un seul coup de main, facilement et rapidement, au gré de vos envies. Loin d'être inaccessible, il suffit de choisir une mandoline adaptée, et il en existe de nombreuses : vous avez le choix !

Notez que la mandoline vous permet de couper vos légumes plus rapidement et de manière plus régulière qu’avec votre couteau de cuisine. Mais pour des volumes plus importants, nous conseillons des accessoires comme la râpe multifonctions qui s’adapte sur les robots de cuisine kenwood cooking chef.

 

Une mandoline pour quelle utilisation ? 

La beauté de cet ustensile est son utilisation illimitée : il permet d'obtenir des juliennes de n'importe quels légumes - carottes, radis ou encore céleris -, des pommes paille aux pommes dauphines, chips et frites de toutes tailles, pommes gaufrettes ou encore dés d'oignons.

Si vous prévoyez d'accompagner votre repas d'un dessert plus léger, vous pourrez également l'appliquer pour créer une magnifique salade de fruits fournie de tranches de pommes, d'oranges ou de kiwis, également irremplaçables pour décorer et assortir un plat tout en douceur et légèreté.

Simple d'utilisation, oui ! Une main pour tenir, une main pour découper : tout va très vite et se pratique facilement. Il suffit de trouver une idée et l'outil se pliera à tous vos souhaits et vous accompagnera dans la réalisation de vos plats les plus originaux.