Bicarbonate d'ammonium - 1 kg


Louis Francois

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Détails du produit

Réf : A905

Louis François : Un héritage et un Savoir-Faire 100% Français ! 

L'avis de l'expert Colichef :

conseil expert

Le bicarbonate d’ammonium, parfois associé au bicarbonate de soude, est un sel et additif alimentaire ayant l’aspect d’une poudre blanche.

En cuisine, ajouté en petite quantité aux pâtes à pain, à gâteaux, il régule leur acidité et les fait lever, gonfler durant la cuisson !

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