Cuisson SousVide Supreme 11 litres - Four à eau


SousVide Supreme

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Détails du produit

Réf : E294

Cuisson SousVide Supreme +/- 11 litres - Four à eau

Révolutionnez votre façon de cuisiner avec la cuisson sous-vide basse température !  Grâce à cette méthode de cuisson, les aliments conservent leurs goûts et leurs nutriments ! Le four à eau sous-vide Supreme est très facile d'utilisation, il vous suffit simplement de choisir la température et le temps de cuisson. Réglage précis de la température avec précision de 0,5°C.  Une fois le programme choisi, vous n’avez pas besoin de surveiller la cuisson. 

Le sous-vide  Supreme est le 1er four à eau au monde spécialement conçu pour la cuisson sous-vide.

Les avantages de la cuisson sous-vide basse température :

  • Economique car il n'y a presque pas de perte de poids des aliments
  • Gain de temps, pendant que les aliments cuisent vous pouvez faire autre chose
  • Les nutriments et vitamines sont mieux préservés
  • Tendreté et saveur incomparable
  • La cuisson basse température (entre 63 et 85°C) consomme moins qu'une cuisson traditionnelle

La cuisson basse température est tout simplement la meilleure cuisson pour votre santé et pour préserver vos aliments. 

cuisson sous vide

Caractéristiques techniques: 

  • Dimensions extérieures: 29x29x36 cm
  • Dimensions intérieures: 17x25x32 cm
  • Finition: coque en acier inoxydable avec finition inox brossé
  • Couvercle en acier inoxydable.
  • Intérieur: acier inoxydable
  • Poids: 4,7 kilos
  • 220 volts

En complément, pour utiliser votre machine, il vous faudra une machine à emballer sous-videuse afin de placer vos sauces, légumes, viandes, poissons dans des sacs sous-vide prêts pour stocker, congeler ou cuire .

Mode de fonctionnement:

La cuisson sous vide est une technique culinaire française qui vraiment simple et il suffit de seulement 3 étapes !
1. Assaisonner les aliments , 2. Mettre sous vide, 3. Cuire dans le bain d'eau à la température désirée !

Une image vaut mieux que mille mots:

La précision de la cuisson sous vide fournit des résultats impressionnants.

Votre viande sous vide est parfaitement cuite, et ce de bord à bord, cuit à la température exacte que vous avez sélectionnée.
Comparer visuellement la cuisson sous-vide avec les méthodes traditionnelles, vous verrez instantanément la supériorité de la méthode sous-vide .

Cuisson sous-vide Cuisson traditionnelle
Voir le guide des températures


Ce four à eau est idéal pour un usage professionnel, sachez que nous proposons également une machine cuisson sous-vide Supreme 9L pour un usage domestique . 

Découvrez la vidéo démo de la machine de cuisson sous-vide SUPREME :

L'avis de l'expert Colichef

conseil expert

Grâce à la cuisson sous vide basse température, vous conserverez les propriétés nutritives et les saveurs des aliments. 

Le goût de vos aliments cuits de cette manière sera incomparable, digne des grands chefs !

Petit conseil :  ajoutez directement épices et aromates avec vos aliments lors de la mise sous vide. Ceux-ci sont cuits dans leur jus en seront d'autant plus savoureux !

• Précision de l'appareil

• Appareil peu encombrant

• Une cuisson qui respecte vos aliments

• Cuisson homogène

• Cuisson maîtrisée sans risque de sur-cuisson

• Accessible pour tous

• Peu de documentation fournie avec l'appareil, mais en même temps très simple d'utilisation.

• Après avoir goûté des produits cuits à basse température, vous ne voudrez plus cuire vos aliments autrement.

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Thomas F. publié le 01/02/2019 suite à une commande du 22/01/2019

5/5

machine très précise et précieuse

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Jean-Marc M. publié le 27/12/2018 suite à une commande du 16/12/2018

5/5

Nous n’avons pas encore expérimenté ce four.

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AKERBOOM C. publié le 24/07/2014 suite à une commande du 24/07/2014

5/5

Great appliance. Used it for a month now. Easy to use, easy to clean, performs great.

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MAS H. publié le 15/06/2014 suite à une commande du 15/06/2014

4/5

très bien, livraison rapide, matériel conforme.

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