Couteau Santoku alvéolé 18 cm G48


Global

139 €
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Détails du produit

Réf : C110

COUTEAU SANTOKU GLOBAL LAME ALVEOLEE DE 18 CM G48

Couteau utile pour préparer viandes, poissons et légumes. Peut ainsi être utilisé pour couper et trancher  

Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! 

Un design élégant signé Yoshikin . Avec son manche rond et creux, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.

Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc,  forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . 

Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !

Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.

Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d’obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. 

Conseil d'entretien des couteaux Global :

  • Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l’eau chaude. Rincez à l’eau claire et essuyez avec un torchon. 
  • Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.
  • L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .
  • L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Tout comme les couteaux japonais. 

Caractéristiques techniques  :

  • Lame alvéolée de 18 cm de long
  • Lame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé
  • Acier breveté (acier inoxydable de haute qualité)
  • Finition sans soudure
  • Fabrication japonaise

Pensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !

Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination… L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer !  ( option payante 8€50 par couteau ) 

L'avis de l'expert Colichef :

conseil expert

Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J’apprécie l’esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.

Forgés d’une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.

Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.

Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n’ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos besoins.

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Swarbreck P. publié le 26/01/2024 suite à une commande du 16/01/2024

5/5

very quick to arrive and well packaged.....will use again

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André G. publié le 06/12/2023 suite à une commande du 24/11/2023

5/5

Surpris par l'incroyable tranchant. attention de bien essuyer la lame sinon l'eau à tendance à marquer.

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Thierry M. publié le 06/12/2022 suite à une commande du 16/11/2022

5/5

Qualité

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Anonymous A. publié le 13/04/2020 suite à une commande du 03/04/2020

5/5

Parfait

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Anonymous A. publié le 18/03/2020 suite à une commande du 27/02/2020

5/5

Très bon couteau. Prix élevé mais sachant que c'est un investissement pour de nombreuses années, ca vaut le coup! Trancher des légumes est devenu un plaisir !

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Anonymous A. publié le 30/08/2019 suite à une commande du 10/08/2019

4/5

a voir dans le temps la tenue a la coupe

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Anonymous A. publié le 20/03/2019 suite à une commande du 07/03/2019

5/5

Très beau couteau et commande reçue très vite et surtout très très bien emballée. prouve le sérieux de la maison. Comme il s'agit d'un cadeau je ne peux évaluer le couteau toutefois aucun doute sur la qualité._

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Anonymous A. publié le 03/01/2019 suite à une commande du 14/12/2018

5/5

Efficace

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Anonymous A. publié le 31/12/2018 suite à une commande du 05/12/2018

5/5

Très beau produit de qualité.

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Anonymous A. publié le 16/11/2018 suite à une commande du 27/10/2018

5/5

une bombe de couteau de pro

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