Kai Tim Malzer couteau santoku damas 18 cm (TDM-1702)


Kai

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Détails du produit

Réf : C435

KAI TIM MALZER COUTEAU SANTOKU DAMAS - LAME DE 18 CM

Couteau santoku avec lame de 18 cm en acier damas inox. 

Caractéristiques techniques :

  • Lame de 18 cm de long
  • Manche de 12 cm de long

Le couteau damassé par excellence

Pour la série avant-gardiste Tim Mälzer Shun Premier, Kaï a développé des couteaux fabriqués dans un acier inoxydable damassé 32 couches.
La lame est martelée à la main, procédé connu au Japon sous le nom de Tsuchime, combinant ainsi les qualités esthétiques intemporelles avec
un tranchant exceptionnel.

Les lames ont un noyau dur en VG 10 d’ un indice de dureté de 61±1 HRC. Une grade importance a été apportée à cette gamme de couteaux qui ont une prise de main et une dureté exceptionnelles.

La Série Tim Mälzer Shun Premier procure des outils de coupe professionnels qui établiront de nouveaux standards dans le segment du haut de gamme en apportant une performance exceptionnelle ainsi qu’ un design intemporel.

Fidèle au principe de Tim Mälzer, un bon couteau ne rend pas seulement le travail plus facile mais il aide aussi à ce que tout se passe bien. Chacun des couteaux Damas fabriqué avec le plus grand soin a été particulièrement adapté pour une utilisation précise par les maîtres forgerons japonais de Seki.

La symétrie des tranchants et le manche en noyer assurent une performance de coupe d’ une grande précision que ce soit pour les droitiers ou pour les gauchers.

Conseil d'entretien :
  • Nous recommandons de nettoyer les couteaux Kai à la main avec un liquide vaisselle et de l’eau chaude. Rincez à l’eau claire et essuyer avec un torchon.
  • Ne pas mettre les couteaux Kai au lave-vaisselle.
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Anonymous A. publié le 21/05/2019 suite à une commande du 07/05/2019

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Couteau de qualité, attention ca coupe fort !

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Anonymous A. publié le 27/12/2018 suite à une commande du 06/12/2018

5/5

super produit

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Anonymous A. publié le 06/05/2018 suite à une commande du 06/05/2018

5/5

sans commentaire

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Anonymous A. publié le 26/01/2014 suite à une commande du 26/01/2014

5/5

Très belle qualité de fabrication, le top en matière de couteau japonais , haut de gamme de la marque KAI, très satisfait de cet achat !!! Achat sans regret les yeux fermes, seul bémol : le prix

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Anonymous A. publié le 30/09/2013 suite à une commande du 30/09/2013

5/5

Magnifique couteau avec un tranchant impressionnant, un véritable plaisir...le petit plus, le protège lame magnétique de la même marque gratuit... :)

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