Kit cuisine moléculaire R-évolution


Molécule-R

4 avis

49,50 € (prix public conseillé)

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Détails du produit

Réf : A995

Kit de cuisine moléculaire R-évolution

Relevez votre créativité culinaire d’un cran et épatez vos convives avec des présentations spectaculaires tels un caviar de menthe qui explose en bouche, des spaghettis de chocolat, un air de citron ou un tzatziki servi en sphère!  Le résultat obtenu est exceptionnel tant le point gustatif que visuel !

Ce kit d’initiation à la cuisine moléculaire vous permettra d'apprendre et de découvrir les techniques moléculaires qui ont fait la renommée des restaurants les plus avant-gardistes. La cuisine des grands chefs est enfin accessible à tous !

Grâce à cet ensemble de mixologie moléculaire vous pourrez épater et régaler vos convives !

Le kit de cuisine moléculaire comprend :

  • 4 additifs alimentaires (4x5 sachets)
  • 3 pipettes
  • 1 cuillère percée
  • 1 set de cuillères à mesurer
  • 1 seringue alimentaire
  • 3 tubes de silicone
  • 1 moule silicone
  • 1 DVD de 50 recettes 

Détails des additifs:

  • 5 sachets / net 10g - Agar-agar
  • 5 sachets / net 25g - Lactate de calcium
  • 5 sachets / net 10g - Alginate de sodium
  • 5 sachets / net 10g - Lécithine de soja

Egalement disponible   le kit aroma r-évolution, le kit de cocktails molédulaires, le kit mojito moléculaire

Découvrez la vidéo démo des perles de vinaigre balsamic moléculaire :

L'avis de l'expert Colichef :

conseil expert

Ce kit R-évolution est très complet pour s'initier à la cuisine moléculaire ! 

A la fois ludique et facile, il vous permettra de maximiser votre créativité en cuisine ! 

Partagez cette expérience unique avec vos convives !

La magie opère tant sur le goût que sur le visuel  ! 

Avis de nos clients

4,3/5
4 note(s) - 4 avis
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Kit cuisine moléculaire R-évolution
3/5
Par Joey M. (Saint Chamond, France) - Achat vérifié le 27 Avr. 2016

Légèrement déçue

Je m'attendais a plus d’explication le DVD parle constamment en ml conversation en gramme compliquer pour des tomates par exemple. De plus le serpentin pour faire des spaghettis est hyper petit pas comme sur la vidéo. Sinon cuisine interessante

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Kit cuisine moléculaire R-évolution
4/5
Par Griset C. (St. Marcellin en Forez, France) - Achat vérifié le 28 Déc. 2013

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Le DVD de recettes c'est bien mais un petit livre en plis serait sympa

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Kit cuisine moléculaire R-évolution
5/5
Par Ghislaine W. (Claira, France) - Achat vérifié le 27 Déc. 2013

Mon avis

coffret bien conçu qui a été apprécié de la personne qui l'a reçu et s'adonne à la cuisine moléculaire pour étonner ses amis

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Kit cuisine moléculaire R-évolution
5/5
Par Nathalie R. (Seyssins, France) - Achat vérifié le 21 Déc. 2013

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Article conforme à la description sur site.Petit bémol délais livraison pas respectés mais heureusement arrivé dans les délais pour les fêtes ! C'est l'essentiel ...

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