Mandoline Michel Bras - KAI


Kai

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Détails du produit

Réf : C414

Mandoline Michel Bras - Kai

Facile à utiliser et incroyablement aiguisé, du jamais vu sur une mandoline! Cette mandoline combine le savoir-faire légendaire de Michel Bras et la technologie du fabricant de couteaux haute qualité japonais, KAI.

Cinq lames sont incluses. Vous serez ainsi équipé d'une gamme complète de coupes précises utilisées par des chefs professionnels !

Son système de libre réglage des tranches jusqu’à 10mm d’épaisseur maximum, et ses 5 lames interchangeables, offrent une grande variété de tranchages : simple, en gaufrette ou encore en juliennes de différentes dimensions. Grâce à un geste simple et rapide, elle augmente l’efficacité des préparations de manière radicale.

Un simple tour de la vis de réglage suffit pour choisir librement l’épaisseur des tranches. Le tablier monte et descend sans effort, et offre une épaisseur maximale de 10mm. Fines, moyennes ou épaisses, vous obtiendrez aussi bien des tranches quasi-translucides, que d’autres bien consistantes.

Les 5 lames au tranchant exceptionnel réalisent une variété inouïe de tranchages : soit simple ou en gaufrette à l’aide d’une seule lame, droite ou à gaufrette ; ou encore 3 variétés de juliennes (3mm, 7mm, 10mm)en combinant l’une des lames à julienne avec la lame droite.

Un chariot à légumes permet de fixer les produits tout en protégeant les doigts, pour cuisiner en toute sécurité.

Garante d’une cuisine créative, variée et savoureuse, cette mandoline est un merveilleux compagnon pour augmenter les plaisirs et les joies de la table.

La mandoline Michel Bras de KAI est la meilleure mandoline qu'il est possible de trouver actuellement sur le marché.

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Caractéristiques techniques : 

  • Dimensions plié : 430 mm x 130 mm x 80 mm
  • Dimensions déplié: 400 mm x 130 mm x 245 mm
  • Poids: 1700 g (sans la lame)
  • Livré avec une lame droite, une lame à gaufrette, 3 lames à julienne (3mm, 7 mm, 10 mm)
  • Livré avec un chariot à légumes
  • Une boîte de rangement pour lames fournie avec la mandoline
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Découvrez la vidéo démo de la mandoline Michel Bras - KAI

Dans la vidéo ci-dessous, après des mois d'étude et de conception, Michel Bras découvre le 1er prototype de la mandoline Kai Michel Bras et passe en revue tous les détails de celle-ci avec son fils.


L'avis de l'expert Colichef :

conseil expert

La "Rolls Royce" des mandolines !

Très facile à manipuler , un tranchant incroyable, des matériaux d'une qualité irréprochable .

Son bouton poussoir est très bien pensé, la mandoline est repliable pour un gain de place après utilisation . 

Cette mandoline n'a absolument aucun défaut ! 

Bravo Michel Bras pour cette ingénieuse mandoline ! 

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BONNET M. publié le 17/04/2016 suite à une commande du 17/04/2016

4/5

Mandoline Michel BrasTrès bon produit. Belle présentation et qualité de coupe excellente

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