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Détails du produit
Réf : A768Arôme concentré Vanille Tahiti Mallard Ferrière 125 ml
Une gamme professionnelle d'arômes alimentaires haut de gamme !
Fabriqués par extraction et distillation, les arômes alimentaires Mallard Ferrière sont des concentrés des produits originaux. Ils sont élaborés avec les meilleures matières premières aromatiques, les produits les plus nobles pour mettre en lumière votre technicité et votre créativité. Quelques gouttes suffisent pour parfumer ou rehausser vos desserts, plats, et sauces...
L'arôme est un composé volatile, perceptible par le goût et l'odorat, qui entre dans la composition de nombreuses recettes. Soluble dans l’eau ou dans les préparations liquides, l'arôme concentré est mélangé à des boissons, sert à parfumer les yaourts, flans, pâtisseries, confiseries… ou à renforcer le goût de certains aliments comme pour la crème glacée.
Il supporte les cuissons à haute température sans altérer le parfum de l'arôme.
Ces arômes sont des produits concentrés, nous vous conseillons de débuter par un dosage léger et augmenter la dose si nécessaire.
Caractéristiques techniques :
- Conditionnement : flacon de 125 ml.
- Flacon muni d'une ouverture pratique pour un dosage parfait
Egalement disponible l'arôme alimentaire de vanille Bourbon.
L'avis de l'expert Colichef :
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Idéal pour parfumer vos crèmes pâtissières, macarons, ganache, sorbets, yaourt... ou même vos préparations salées & cocktails ! Une gamme professionnelle d'arômes alimentaires qui permet de capturer des saveurs que l'on ne peut pas transformer à l'état naturel ! A noter : Malgré leur puissante concentration gustative, ces arômes alimentaires sont très pauvres en calories et sont parfaitement indiqués pour les recettes diététiques. Mon coup de coeur : Un cheesecake arôme coco vanille ! |
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Anonymous A. publié le 26/05/2021 suite à une commande du 09/05/2021
Très bien
Anonymous A. publié le 30/03/2021 suite à une commande du 24/02/2021
pas mal
Anonymous A. publié le 31/07/2020 suite à une commande du 11/07/2020
Nickel ! J’adore
Anonymous A. publié le 11/05/2020 suite à une commande du 25/04/2020
Pareil pour les autres arômes
Anonymous A. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 17/04/2020
Arôme très fort, attention au dosage mais un gout un peu" chimique".
Anonymous A. publié le 27/01/2020 suite à une commande du 17/01/2020
Arôme très doux pour celui-ci aussi il faut en mettre suffisamment si vous voulez le sentir.
Anonymous A. publié le 06/05/2019 suite à une commande du 24/04/2019
Beaucoup de goût exellent