Couteaux japonais Global Il y a 94 produits.

Apparus en France dans les années 1990 sur les planches à découper des restaurants gastronomiques, les couteaux japonais Global s'invitent désormais dans les cuisines familiales.

Forgé d'une seule pièce en acier inoxydable Cromova 18, affûté en ligne droite, le couteau Global dispose d'un manche aussi ergonomique qu'esthétique. Selon la longueur et l'aspect de sa lame - lisse, alvéolée ou dentée -, il sert à désosser, trancher, hacher ou émincer, tout en assurant une découpe nette et précise.

Si le couteau Yanagi est dédié au sushi et sashimi, le modèle Santoku coupe indifféremment légumes, viandes et poissons, et le couteau à lame flexible détaille jambon et saumon fumé en tranches parfaites.

Sous-catégories

Couteau de cuisine 20 cm G2

Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie. Les...
7 note(s)
92,12 € 102,36 €
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Couteau de chef 24 cm G16

Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie. Les...
2 note(s)
150,38 € 167,09 €
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Couteau à viande 21 cm G3

Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans...
2 note(s)
92,12 € 102,36 €
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Couteau oriental 18 cm G4

Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la...
1 note(s)
92,12 € 102,36 €
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Couperet légumes 18 cm G5

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3 note(s)
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Couteau à pain 22 cm G9

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2 note(s)
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Couteau à jambon/saumon 31 cm (lame flexible) G10

Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence...
3 note(s)
101,90 € 113,22 €
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Couteau filet de poisson 24 cm (lame flexible) G18

Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la...
3 note(s)
136,92 € 152,13 €
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Couteau sashimi 25 cm (pour droitier) G11

Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la...
1 note(s)
130,65 € 145,17 €
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Couteau Santoku alvéolé 18 cm G48

Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la...
8 note(s)
109,58 € 121,76 €
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Couteau légumes alvéolé 18 cm G56

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2 note(s)
109,64 € 121,82 €
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Couteau de cuisine 13 cm GS3

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1 note(s)
69,26 € 76,96 €
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Couteau légumes 14 cm GS5

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2 note(s)
71,14 € 79,04 €
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Couteau multiusages 15 cm GS11

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6 note(s)
71,14 € 79,04 €
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Pince à Arêtes GS29

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3 note(s)
38,50 € 42,78 €
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Couteau d'office plat 11 cm GSF22

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9 note(s)
45,36 € 50,40 €
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Couteau d'office plat 15 cm GSF24

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1 note(s)
59,24 € 65,82 €
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Couteau à peler 6 cm GSF17

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2 note(s)
34,14 € 37,93 €
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Fourchette à viande 31 cm GF24

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117,85 € 130,94 €
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Couteau à désosser 16 cm (lame forgée) GF31

Couteau à désosser avec une lame plus large qu'à l'ordinaire. Ce qui permet de désosser les viandes les plus durs mais aussi de travailler au...
3 note(s)
109,85 € 122,05 €
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Set 2 Couteaux G201

Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie. Les...
5 note(s)
161,39 € 179,32 €
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Set 3 Couteaux G237

Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la...
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230,71 € 256,34 €
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Set 3 Couteaux G21524

Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie. Les...
5 note(s)
185,35 € 205,94 €
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Fusil à aiguiser diamant 30 cm G39

Fusil avec une mèche en diamant assurant un aiguisage extrêmement efficace. Manche en acier inoxydable. Mèche ronde. Fusil avec garde en...
2 note(s)
179,58 € 199,53 €
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Aiguiseur Shinkansen Plus

Cet aiguiseur (Grand modèle) permet d'obtenir un tranchant idéal sans requérir de compétence particulière. En effet les 2 pierres sont déjà dans...
8 note(s)
47,23 € 52,48 €
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Etui à couteaux 11 compartiments

Etui à couteaux GLOBAL 11 compartiments, étui avec poignée. Etui idéal pour le rangement et le transport de vos couteaux.
2 note(s)
108,19 € 120,21 €
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Trousse à couteaux souple 9 compartiments

Trousse à couteaux souple 9 compartiments
1 note(s)
83,24 € 92,49 €
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Bloc porte-couteaux Global large

Vos couteaux Global seront bien protégés grâce à ce bloc à couteaux design de la marque Global.  Bloc porte-couteaux prévu pour 10 couteaux et 1...
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223,34 € 248,15 €
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Pince de service du chef GS28

Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la...
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46,92 € 52,13 €
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Couteau filet de sole 21 cm (lame flexible) G30

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3 note(s)
124,61 € 138,45 €
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Couteau de cuisine 11 cm GS1

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69,26 € 76,96 €
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Couteau à parer 10 cm GS7

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69,32 € 77,02 €
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Couteau d'office plat 8 cm GSF15

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33,98 € 37,76 €
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Couteau à découper 21 cm G1

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2 note(s)
92,12 € 102,36 €
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Couteau à découper 18 cm G6

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Couteau hachoir 18 cm (pour droitier) G7

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96,02 € 106,69 €
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Couperet de cuisine 16 cm G12

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147,05 € 163,39 €
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Couteau à poisson Yanagi Sashimi 30 cm G14

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175,11 € 194,57 €
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Couteau à poisson Tako Sashimi 30 cm G15

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185,19 € 205,77 €
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Couteau de cuisine 27 cm G17

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162,75 € 180,83 €
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Couteau filet de poisson 27 cm (lame flexible) G19

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144,77 € 160,85 €
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Couteau à désosser 16 cm (lame flexible) G21

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87,25 € 96,94 €
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Couteau éminceur 18 cm G29

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125,69 € 139,66 €
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Couteau de cuisine 16 cm (lame alvéolée) G63

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90,68 € 100,75 €
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Couteau de cuisine 20 cm (lame alvéolée) G61

Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la...
3 note(s)
104,34 € 115,93 €
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Couteau de parage avec garde 16,5 cm (lame forgée) GF27

Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la...
115,61 € 128,46 €
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Couteau du chef 21 cm (lame forgée) GF33

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145,91 € 162,12 €
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Couteau du chef 27 cm (lame forgée) GF34

Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la...
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159,36 € 177,07 €
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