Arôme alimentaire concentré Praliné 125ml


Mallard ferrière

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Détails du produit

Réf : A739

Arôme concentré Praliné Mallard Ferrière 125 ml

Une gamme professionnelle d'arômes alimentaires haut de gamme !

Fabriqués par extraction et distillation, les arômes alimentaires Mallard Ferrière sont des concentrés des produits originaux. Ils sont élaborés avec les meilleures matières premières aromatiques, les produits les plus nobles pour mettre en lumière votre technicité et votre créativité. Quelques gouttes suffisent pour parfumer ou rehausser vos desserts, plats, et sauces...

L'arôme est un composé volatile, perceptible par le goût et l'odorat, qui entre dans la composition de nombreuses recettes. Soluble dans l’eau ou dans les préparations liquides, l'arôme concentré est mélangé à des boissons, sert à parfumer les yaourts, flans, pâtisseries, confiseries… ou à renforcer le goût de certains aliments comme pour la crème glacée.

Il supporte les cuissons à haute température sans altérer le parfum de l'arôme.

Ces arômes sont des produits concentrés, nous vous conseillons de débuter par un dosage léger et augmenter la dose si nécessaire.

Caractéristiques techniques :

  • Conditionnement : flacon de 125 ml.
  • Flacon muni d'une ouverture pratique pour un dosage parfait

Egalement disponible l'arôme alimentaire de chataîgne, de réglisse, de spéculoos ...

L'avis de l'expert Colichef :

conseil expert

Idéal pour parfumer vos crèmes pâtissières, macarons, ganache, sorbets, yaourt... ou même vos préparations salées & cocktails ! 

Une gamme professionnelle d'arômes artificiels qui permet de capturer des saveurs que l'on ne peut pas transformer à l'état naturel ! 

A noter : Malgré leur puissante concentration gustative, ces arômes alimentaires sont très pauvres en calories et sont parfaitement indiqués pour les recettes diététiques.

Idée recette : Un moelleux chocolat coeur coulant arôme praliné !

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Anonymous A. publié le 23/12/2020 suite à une commande du 12/12/2020

3/5

moyen

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Anonymous A. publié le 27/01/2020 suite à une commande du 17/01/2020

4/5

Sent bon mais très doux en goût, il faut en mettre suffisamment après la cuisson il passe inaperçu. Je l'ai utilisé dans une pâte à crêpe et malgré les 10 gouttes nous n'avions aucun goût en bouche

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Anonymous A. publié le 16/05/2019 suite à une commande du 02/05/2019

5/5

Je suis pâtissière et je recommande sincèrement ce produit. Ne regardez pas au prix car 125ml et seulement quelques gouttes suffisent pour retrouver le parfum donc le flacon dure longtemps... Je l’utilise dans tout (Crêpes, gaufres, crèmes, brioches, tartes, muffins ou tous autres gâteaux... ) J'ai refait le plein de plusieurs arômes car ils sont vraiment excellents !

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Anonymous A. publié le 12/02/2019 suite à une commande du 02/02/2019

3/5

Ca va

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