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Détails du produit
Réf : A720Arôme concentré Fraise Mallard Ferrière 125 ml
Une gamme professionnelle d'arômes alimentaires haut de gamme !
Fabriqués par extraction et distillation, les arômes alimentaires Mallard Ferrière sont des concentrés des produits originaux. Ils sont élaborés avec les meilleures matières premières aromatiques, les produits les plus nobles pour mettre en lumière votre technicité et votre créativité. Quelques gouttes suffisent pour parfumer ou rehausser vos desserts, plats, et sauces...
L'arôme est un composé volatile, perceptible par le goût et l'odorat, qui entre dans la composition de nombreuses recettes. Soluble dans l’eau ou dans les préparations liquides, l'arôme concentré est mélangé à des boissons, sert à parfumer les yaourts, flans, pâtisseries, confiseries… ou à renforcer le goût de certains aliments comme pour la crème glacée.
Il supporte les cuissons à haute température sans altérer le parfum de l'arôme.
Ces arômes sont des produits concentrés, nous vous conseillons de débuter par un dosage léger et augmenter la dose si nécessaire.
Caractéristiques techniques :
- Conditionnement : flacon de 125 ml.
- Flacon muni d'une ouverture pratique pour un dosage parfait
Egalement disponible l'arôme alimentaire de framboise, mûre, groseille...
L'avis de l'expert Colichef :
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Idéal pour parfumer vos crèmes pâtissières, macarons, ganache, sorbets, yaourt... ou même vos préparations salées & cocktails ! Une gamme professionnelle d'arômes alimentaires qui permet de capturer des saveurs que l'on ne peut pas transformer à l'état naturel ! A noter : Malgré leur puissante concentration gustative, ces arômes alimentaires sont très pauvres en calories et sont parfaitement indiqués pour les recettes diététiques. Mon coup de coeur : les macarons arôme fraise ! |
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Anonymous A. publié le 01/09/2023 suite à une commande du 15/08/2023
Très bon produits
Anonymous A. publié le 30/05/2023 suite à une commande du 08/05/2023
Tres bon
Anonymous A. publié le 30/03/2022 suite à une commande du 15/03/2022
Très bon
Anonymous A. publié le 11/05/2020 suite à une commande du 25/04/2020
Très bon produit
Anonymous A. publié le 11/07/2019 suite à une commande du 29/06/2019
un peu amer suivant dilution, on ne sait pas si les substances et préparations aromatisantes sont naturelles donc elles sont chimiques
Anonymous A. publié le 04/04/2019 suite à une commande du 26/03/2019
Pas encore utilisé mais rien qu'à l'odeur c'est enivrant. Hâte.