Graisse de boeuf pure "Nom d'une Frite" - 2 kilos

Colichef

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Détails du produit

Réf : A100

Graisse de bœuf - 2 kilos (8 x 250 grammes)

NOM D'UNE FRITE, le secret des frites belges

S’il y a bien une chose que les Belges savent mieux faire que tout le monde, ce sont les frites !

Le secret pour des frites parfaites comme en Belgique réside en 3 parties :

1) choisir une bonne pomme de terre. Une Bintje par exemple !

2) évidemment, choisir une graisse de bœuf de première qualité comme « Nom d’une Frite » la meilleure graisse de bœuf belge disponible sur le marché.

3) respecter la technique de la double cuisson. (Pas de panique, on vous explique tout ça, plus bas).

Pourquoi choisir la graisse de boeuf "NOM D'UNE FRITE" ?

1) Un produit de top qualité.

Une graisse 100% de boeuf et fabriquée en Belgique. Sans colorants, sans conservateurs et sans additifs …

2) facile à utiliser.

La graisse de boeuf « Nom d’une Frite » est facile à utiliser.

Une boite de deux kilos de graisse de boeuf contient 8 paquets individuels. Parfait pour doser et éviter le gaspillage.

3) Diminue les odeurs.

Cuire vos frites avec la graisse de boeuf « Nom d’une frite » permet de réduire considérablement l’odeur de cuisson.

4) La meilleure recette des frites de tout le Royaume fournie avec votre graisse de boeuf. ;-)

Caractéristiques techniques

Produit garanti 100% graisse de boeuf

Sans antimoussant E900, sans antioxydant E306, sans arôme, sans additifs, sans colorants, sans conservateur ...

Un vrai produit comme "à l'ancienne"

Ingrédients : 100% graisse de boeuf, sans additifs, sans colorants, sans conservateur, sans E0-machin ou E100-truc

Origine : fabriqué en Belgique

Quantité : 2 kilos (8 x 250 g.)

Stockage : à température moyenne dans un endroit sec et à l’abri de la lumière

Dimensions : 205 x 155 x 80 mm

Comment faire des frites parfaites comme en Belgique ?

Pour réaliser des frites parfaites, vous aurez besoin de pommes de terre, de véritable graisse de boeuf (surtout pas d‘huile de friture) et de sel.

Voici les étapes :

1) Lavez et coupez les pommes de terre en frites de la taille désirée. Assurez-vous qu'elles ont toutes la même épaisseur pour une cuisson uniforme. 

2) Rincez les frites dans de l'eau froide pour enlever l'amidon. Cela les rendra plus croustillantes par la suite. 

3) Séchez les frites avec des serviettes en papier pour enlever l'excès d'eau. 

4) Faites chauffer la graisse Nom d’une Frite à une température de 175-180°C (350-360°F). Si votre friteuse n’est pas équipée d’un thermostat, utilisez un thermomètre à friture pour vérifier la température.

5) Ajoutez les frites à la graisse en petits lots pour éviter de faire baisser la température trop rapidement. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 3-5 minutes. 

6) Retirez les frites de la friteuse avec une écumoire et placez-les sur des serviettes en papier pour enlever l'excès de graisse. 

7) Augmenter la température de la graisse à 190-200°C (375-400°F) et plonger les frites une seconde fois pour les rendre plus croustillantes. Cuire pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement dorées. 

8) Retirez les frites de la graisse et saupoudrez de sel immédiatement. Servir chaud. 

Une jolie découverte : un produit d'excellente qualité. Vous ne voudrez plus rien d'autre pour réaliser vos frites à la maison.

Rien à voir avec les autres produits traidtionnels que l'on retrouve dans le commerce et qui sont bourrés de "cochonnerie" et de E zero ceci et de E zero cela ...

Le produit est super pratique à utiliser. Pas de gros bloc à couper grossierement au couteau. On ne sert que ce que l'on a besoin.

En plus le packaging est sympa et ne manque pas d'humour (à la belge). Limite, on pourrait presque même l'offrir pour faire un cadeau qui ne manque pas d'humour ;-)

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Jacqueline M. publié le 21/04/2024 suite à une commande du 04/04/2024

4/5

je n'a&i pas encore utilisé