Cuisson sous-vide Supreme Demi 9 litres - Four à eau

Cuisson sous-vide Supreme Demi 9 litres - Four à eau

Révolutionnez votre façon de cuisiner avec la cuisson sous-vide basse température !  Grâce à cette méthode de cuisson, les aliments conservent leurs goûts et leurs nutriments ! Le four à eau sous-vide Supreme est très facile d'utilisation, il vous suffit simplement de choisir la température et le temps de cuisson.  Réglage précis de la température avec précision de 0,5°C.  Une fois le programme choisi, vous n’avez pas besoin de surveiller la cuisson. Ce four à eau est idéal pour un usage domestique ou semi-professionnel, pour un usage strictement professionnel, il est préférable d'opter pour  une machine sous-vide Supreme de 11 Litres afin de travailler avec une capacité plus grande . 

Le sous-vide  Supreme est le 1er four à eau au monde spécialement conçu pour la cuisson sous-vide. 

Les avantages de la cuisson sous-vide basse température :

• Economique car il n'y a presque pas de perte de poids des aliments
• Gain de temps, pendant que les aliments cuisent vous pouvez faire autre chose
• Les nutriments et vitamines sont mieux préservés
• Tendreté et saveur incomparable
• La cuisson basse température (entre 63 et 85°C) consomme moins qu'une cuisson traditionnelle

La cuisson basse température est tout simplement la meilleure cuisson pour votre santé et pour préserver vos aliments. 

Caractéristiques techniques: 

• Dimensions extérieures: 29x28x33 cm
• Dimensions intérieures: 17x22x28 cm
• Capacité de la cuve: 8,7 litres
• Finition: Coque en acier enduit (disponible en noir)
• Poids: 4,7 kilo
• 220 volts

En complément, pour utiliser votre machine, il vous faudra une machine à emballer sous-videuse afin de placer vos sauces, légumes, viandes, poissons dans des sacs sous-vide prêts pour stocker, congeler ou cuire .

Mode de fonctionnement:

La cuisson sous vide est une technique culinaire française qui vraiment simple et il suffit de seulement 3 étapes !
1. Assaisonner les aliments , 2. Mettre sous vide, 3. Cuire dans le bain d'eau à la température désirée ! 

Une image vaut mieux que mille mots:

La précision de la cuisson sous vide fournit des résultats impressionnants.

Votre viande sous vide est parfaitement cuite, et ce de bord à bord, cuit à la température exacte que vous avez sélectionnée. 
Comparer visuellement la cuisson sous-vide avec les méthodes traditionnelles, vous verrez instantanément la supériorité de la méthode sous-vide .

Cuisson sous-vide	Cuisson traditionnelle

Voir le guide des températures

Découvrez la vidéo démo de la machine de cuisson sous-vide SUPREME :

L'avis de l'expert Colichef

• Précision de l'appareil • Appareil peu encombrant • Une cuisson qui respecte vos aliments • Cuisson homogène et maîtrisée sans risque de sur-cuisson • Accessible pour tous	• Peu de documentation fournie avec l'appareil, mais en même temps très simple d'utilisation. • Après avoir goûté des produits cuits à basse température, vous ne voudrez plus cuire vos aliments autrement.