Cuisson sous-vide Supreme Demi 9 litres - Four à eau


SousVide Supreme

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Détails du produit

Réf : E290

Cuisson sous-vide Supreme Demi 9 litres - Four à eau

Révolutionnez votre façon de cuisiner avec la cuisson sous-vide basse température !  Grâce à cette méthode de cuisson, les aliments conservent leurs goûts et leurs nutriments ! Le four à eau sous-vide Supreme est très facile d'utilisation, il vous suffit simplement de choisir la température et le temps de cuisson.  Réglage précis de la température avec précision de 0,5°C.  Une fois le programme choisi, vous n’avez pas besoin de surveiller la cuisson. Ce four à eau est idéal pour un usage domestique ou semi-professionnel, pour un usage strictement professionnel, il est préférable d'opter pour  une machine sous-vide Supreme de 11 Litres afin de travailler avec une capacité plus grande . 

Le sous-vide  Supreme est le 1er four à eau au monde spécialement conçu pour la cuisson sous-vide. 

Les avantages de la cuisson sous-vide basse température :

  • Economique car il n'y a presque pas de perte de poids des aliments
  • Gain de temps, pendant que les aliments cuisent vous pouvez faire autre chose
  • Les nutriments et vitamines sont mieux préservés
  • Tendreté et saveur incomparable
  • La cuisson basse température (entre 63 et 85°C) consomme moins qu'une cuisson traditionnelle

La cuisson basse température est tout simplement la meilleure cuisson pour votre santé et pour préserver vos aliments. 

cuisson sous vide

Caractéristiques techniques: 

  • Dimensions extérieures: 29x28x33 cm
  • Dimensions intérieures: 17x22x28 cm
  • Capacité de la cuve: 8,7 litres
  • Finition: Coque en acier enduit (disponible en noir)
  • Poids: 4,7 kilo
  • 220 volts

En complément, pour utiliser votre machine, il vous faudra une machine à emballer sous-videuse afin de placer vos sauces, légumes, viandes, poissons dans des sacs sous-vide prêts pour stocker, congeler ou cuire .

Mode de fonctionnement:

La cuisson sous vide est une technique culinaire française qui vraiment simple et il suffit de seulement 3 étapes !
1. Assaisonner les aliments , 2. Mettre sous vide, 3. Cuire dans le bain d'eau à la température désirée !

Une image vaut mieux que mille mots:

La précision de la cuisson sous vide fournit des résultats impressionnants.

Votre viande sous vide est parfaitement cuite, et ce de bord à bord, cuit à la température exacte que vous avez sélectionnée.
Comparer visuellement la cuisson sous-vide avec les méthodes traditionnelles, vous verrez instantanément la supériorité de la méthode sous-vide .

Cuisson sous-vide Cuisson traditionnelle
Voir le guide des températures

Découvrez la vidéo démo de la machine de cuisson sous-vide SUPREME :

L'avis de l'expert Colichef

conseil expert

Grâce à la cuisson sous vide basse température, vous conserverez les propriétés nutritives et les saveurs des aliments.

Le goût de vos aliments cuits de cette manière sera incomparable, digne des grands chefs.

La capacité de 8,7 litres pour le cuisson sous-vide Demi sera suffisante pour une usage domestique, on préférera le modèle 11 litres pour un usage professionnel intense.

Petit conseil :  ajoutez directement épices et aromates avec vos aliments lors de la mise sous vide. Ceux-ci sont cuits dans leur jus en seront d'autant plus savoureux !

• Précision de l'appareil

• Appareil peu encombrant

• Une cuisson qui respecte vos aliments

• Cuisson homogène et maîtrisée sans risque de sur-cuisson

• Accessible pour tous

• Peu de documentation fournie avec l'appareil, mais en même temps très simple d'utilisation.

• Après avoir goûté des produits cuits à basse température, vous ne voudrez plus cuire vos aliments autrement.

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Bruneau T. publié le 01/05/2016 suite à une commande du 01/05/2016

5/5

sans commentaire

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HEITZ E. publié le 10/06/2014 suite à une commande du 10/06/2014

5/5

prend pas beaucoup de place, simple d'utilisation!

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