Toile de cuisson anti-adhérente Exopat - 40x30 cm


Matfer Bourgeat

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Détails du produit

Réf : P019

TOILE DE CUISSON ANTI-ADHERENTE EXOPAT / SILPAT Matfer 

Ce tapis de cuisson est idéal pour la cuisson sur plaque des pâtisseries et viennoiseries ou le travail du sucre et de la nougatine.

Cette feuille de cuisson silpat / exopat est en tricot de verre imprégné de silicone. Elle est résistante dans une large plage de température: de -40°C à +300°C

Elle mesure 40cm sur 30 cm et s'utilise aussi bien sur des plaques de cuisson perforées que directement sur une grille. L'utilisation se fait sans aucun graissage. Elle est compatible avec un four ventilé, à sole, à vapeur, micro-ondes et surgélateur.

L'entretien est très simple, il vous suffit de la nettoyer avec une éponge à l'eau après utilisation.

Caractéristiques Techniques :

  • Dimension de la toile: 40x30 cm
  • Résistance de  -40°C à +300°C
  • Silicone certifié NF/ NSF
  • Utilisation sans graissage
  • Utilisation conseillée avec une plaque de cuisson perforée ou grille.
  • Matfer, savoir faire Français

Egalement disponible la toile de cuisson Exopat 60X40cm Matfer, la toile de cuisson anti-adhérente gn1/1

L'avis de l'expert Colichef

conseil expert

Ce tapis de cuisson Exopat est un indispensable.

Il fait partie de ces accessoires qui révolutionnent le quotidien en cuisine !

Parfaitement anti-adhérante, elle n'a pas besoin d'être graissée.

Bien entendu il est déconseillé de découper directement sur la toile.

Elle est extrêmement solide, on dit qu'elle peut faire jusqu'à 2000 cuissons !

Petit conseil : après utilisation, rangez-la à plat ou roulée mais jamais pliée.

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Laetitia B. publié le 31/12/2018 suite à une commande du 17/12/2018

5/5

Parfait

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Michele P. publié le 02/10/2018 suite à une commande du 20/08/2018

5/5

très très bien

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HUMBERT C. publié le 17/03/2016 suite à une commande du 17/03/2016

5/5

no commentno comment

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ROUSSEU A. publié le 21/10/2014 suite à une commande du 21/10/2014

5/5

Très loin des silicones bas de gamme qu'on trouve en grande distribution ou en discount. A un prix encore défiant toute concurrence

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PRIN D. publié le 20/06/2014 suite à une commande du 20/06/2014

5/5

Tout à fait ce que j'attendais.Super pour la cuisson

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KOWYNIA M. publié le 18/02/2014 suite à une commande du 18/02/2014

5/5

Parfait pour la cuisson en remplacement du papier sulfurisé.Le tapis va également au congélateur ce qui est très intéressant (par exemple j'étale mon craquelin à pâte a chou entre deux exopat et je congèle après avoir détaillé mes cercles de craquelin, le résultat est impeccable).

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RIBIERE P. publié le 05/02/2014 suite à une commande du 05/02/2014

5/5

revêtement Très antidérapant .......

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LIENARD Y. publié le 01/02/2014 suite à une commande du 01/02/2014

5/5

j'ai commande car je connaissais en usage pro , excellent

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DORGANS P. publié le 30/01/2014 suite à une commande du 30/01/2014

4/5

Toile de cuisson anti-adhérente Exopat - 40x30 cm

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VANESSA H. publié le 16/01/2014 suite à une commande du 16/01/2014

5/5

Je suis conquise par cette toile de cuisson. Cette marque m'avait été conseillées par un cuisinier et je suis contente d'avoir suivi son conseil. Je peux y pétrir mon pain, y travailler la pâte à sucre, étaler la pâte pour le sablés avec plus de facilité. Concernant la cuisson: impeccable. J'y ai cuit des biscuits, des brioches, des dattes et pruneaux au jambon (et ça colle), du fromage qui a coulé, des croustillants de poulet,... Et rien n'a adhéré à la toile de cuisson. Un coup d'éponge et c'est parti. Pas de coloration non plus. Bref que du bonheur.

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