Siphon Isi Gourmet Whip 1/4 litre

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96,20 € TTC

Spécialement conçu pour la cuisine, le siphon Gourmet Whip de la marque iSi® est adapté pour les préparations chaudes comme pour les préparations froides. Il peut être stocké au bain-marie, dans une mini étuve, comme au réfrigérateur. Contrairement aux autres siphons du marché, le siphon isi est entièrement fabriqué en inox (aussi bien la tête que le corps).

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Détails du produit

Ref: U902

Siphon gourmet whip: Idéal pour réussir toutes vos préparations chaudes ou froides

Les siphons de la marque Isi® sont considérés par les plus grands chefs comme les meilleurs siphons au monde.

Le siphon iSi Gourmet Whip ® est spécialement conçu pour les préparations chaudes comme pour les préparations froides. Vous pouvez le remplir avec des préparations chaudes jusqu'à 75°c. Très robuste il est entièrement fabriqué en inox (aussi bien la tête que le corps).

Vous pouvez le stocker dans une mini étuve, comme au réfrigérateur. Contrairement au siphon Thermo Whip, il peut être placé au bain-marie. Peu encombrant, le siphon 25cl est particulièrement adapté pour le service en salle.

Ce pack Gourmet Whip contient :

Le siphon Gourmet Whip complet (tête + corps + joint + chapeau métal).
Les 3 douilles (1 douille cannelée en plastique rouge, 1 douille tulipe en plastique rouge, 1 douille droite unie en inox)
Le porte cartouche pour insérer le gaz des cartouches dans le siphon
1 brosse de nettoyage profilée pour entretenir parfaitement votre siphon
Le mode d'emploi en français

(Attention, excepté dans certains packs, les siphons iSi ne sont jamais vendus avec les cartouches de gaz, pensez-y au moment de votre achat).

Caractéristiques techniques:

Contenance 1/4 litre
Véritable corps en acier inoxydable
Tête entièrement en acier inoxydable avec valve fixée
Bande en silicone pratique pour une prise en main sécurisée
Indication sur le corps du siphon du niveau de remplissage maximum
Joint en silicone avec ergot facilitant l'extraction pour le nettoyage

Le siphon iSi Gourmet Whip existe aussi en 1/2 Litre et 1 Litre

Découvrez la vidéo démo du Siphon iSi Gourmet Whip :

L'avis de l'expert Colichef :

conseil expert

Lorsqu'on achète un siphon iSi, on est certain de ne pas se tromper.

C'est de loin, la meilleure marque de siphons au monde.

Vous obtiendrez un chantilly parfaite en quelques minutes en consommant moins de matière première qu'une méthode classique ! Vous pourrez également préparer vos sauces à l'avance et garder la préparation au bain marie ou réfrigérateur pendant toute la durée d'un service ! Un vrai gain de temps pour les professionnel, un réel plaisir pour les amateurs !

Une idée pour surprendre vos convives ? Les verrines de magret de canard chantilly roquefort ! Un régal !