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Détails du produit
Réf : U908COFFRET Siphon Gourmet Whip 1/2 litre + Kit Rapid infusion
Un pack complet pour réussir toutes vos préparations chaudes ou froides !
Adulé par les grands chefs comme les amateurs, le siphon Gourmet Whip est un incontournable pour réaliser des préparations chaudes ou froides en un clin d'oeil. Il peut être placé au bain-marie, dans une mini étuve, comme au réfrigérateur. Il vous permettra de réaliser des préparations d'espumas légers et aérés, des sauces froides ou chaudes, de savoureux veloutés mousseux ainsi que des préparations pour vos desserts ou de généreuses crème chantilly !
En plus du siphon gourmet whip 0.5 litre, vous recevrez dans ce coffret un kit rapid infusion.
Ce kit Rapid Infusion permet le mélange rapide d‘un liquide avec divers arômes. Mettez une substance aromatique solide (ex : herbes, épices, fruits) avec un liquide (ex : alcool, huile, eau, vinaigre) dans un siphon iSi. Lors de la mise sous pression avec une capsule iSi, l‘arôme de la substance solide se lie au liquide qui dispose alors d‘une note aromatique unique ! Vous pourrez donc parfumer vos huiles, vinaigres, alcool en quelques minutes!
Quelques exemples de réalisation: Tequila au Jalapeno, Huile d'olive au piment rouge, Vinaigre au thym, sirops et émulsions....
Chez Colichef, votre siphon iSi 1/2 litre est garanti pendant 5 ans (2 années de garantie constructeur + 3 années de garantie supplémentaires offertes par Colichef).
Le coffret comprend:
- 1 siphon iSi Gourmet Whip Plus de 1/2 litre
- 1 brosse de nettoyage
- 1 douille unie en acier inox
- 1 douille tulipe
- 1 douille cannelée
- 1 porte-capsule
- 1 kit rapid infusion + livre de recettes
- 1 boîte de 10 cartouches de gaz afin de pouvoir utiliser votre siphon dès réception
Caractéristiques techniques:
- Contenance 1/2 litre
- Véritable corps en acier inoxydable
- Tête entièrement en acier inoxydable avec valve fixée
- Bande en silicone pratique pour une prise en main sécurisée
- Indication sur le corps du siphon du niveau de remplissage maximum
- Joint en silicone avec ergot facilitant l'extraction pour le nettoyage
- Fonctionne avec des cartouches iSi
Les siphons de la marque Isi® sont considérés par les plus grands chefs comme les meilleurs siphons au monde.
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• Finition irréprochable • Qualité et solidité des matériaux • Facile à utiliser • Résultat impeccable • Très beau packaging, parfait pour un cadeau • Laissez libre court à votre imagination grâce aux nombreuses possibilités du kit rapid infusion |
• On aurait aimé voir plus d'informations sur la façon de nettoyer le siphon après utilisation. • Comme d'habitude avec les produits de la marque iSi ... rien à redire! |
L'avis de l'expert Colichef :
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Un magnifique coffret pour faire plaisir ou se faire plaisir ! Véritable exhausteur de goût, le kit rapid infusion permet de transférer une saveur dans le liquide comme par magie ! Ce qui en temps normal peut prendre des jours/semaines se fait en quelques minutes/heures grâce à ce procédé révolutionnaire découvert par le mixologue Dave Arnold. Top pour parfumer vos huiles : avec du romarin, à l'ail, aux piments forts... ou encore vos vinaigres : aux framboises, à la menthe poivrée, au thym ! Vous pouvez également ajouter des saveurs surprenantes à vos cocktails : un Gin sour au curcuma, un drink à la citronnelle, une vodka au chocolat ! Amusez-vous avec les saveurs ! |
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Guy S. publié le 29/08/2024 suite à une commande du 20/08/2024
Très beau coffret qui pourrait être complété sur demande par l entonnoir + passoire . Maintenant pas encore utilisé.
Florian W. publié le 23/01/2024 suite à une commande du 10/01/2024
Excellent
Anonymous A. publié le 05/01/2021 suite à une commande du 21/12/2020
Très beau produit, un bémol cependant pour le livre de recettes, les caractères gris clair sur fond blanc sont très difficiles à lire, à la limite de la douleur. Je pense que ISI devrait étudier un changement dans ce domaine.
Anonymous A. publié le 18/12/2020 suite à une commande du 05/12/2020
Tout est OK
Anonymous A. publié le 08/05/2020 suite à une commande du 20/04/2020
Produit pro
Anonymous A. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 11/04/2020
très bonne qualité produit, ergonomique simple d'utilisation et terriblement efficace
Anonymous A. publié le 07/12/2019 suite à une commande du 26/11/2019
C'est le top du top ! Et à prix réduit
Anonymous A. publié le 24/08/2019 suite à une commande du 06/08/2019
Très bon produit, très satisfait
Anonymous A. publié le 25/01/2019 suite à une commande du 15/01/2019
je n'ai pas essayé le "rapid infusion"