Farine 5 Céréales et 4 Graines - Mélange Prêt à l'Emploi 2kg

Farine Mélange 5 Céréales et 4 Graines - Mélange prêt à l'Emploi 2 kg

Farine 5 céréales et 4 graines pour pain, ajouter juste de l'eau et vous voilà avec un pain fait maison.

Cette farine convient aussi bien une cuisson en four traditionnel que pour une cuisson avec une machine à pain.

Caractéristiques techniques:

• Farine de blé, flocons d'orge, graines de sésame, farine de seigle, graines de tournesol, graines de lin brun, flocons d'avoine, flocons de maïs moulus, granulés de soja torréfiées.
• Mélange prêt à l'emploi (levure déjà incorporée)
• Sachet de 2kg pour réaliser 4 pains

Recettes Four traditionnel:

Choisissez la taille du pain. Pétrissez pendant 10 minutes le mélange avec de l'eau tiède (+- 40°C) jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Rajoutez de l'eau si la pâte semble trop sèche.

Couvrez-la avec un essui de vaisselle humide et laissez reposer pendant 15 minutes. Ensuite, aplatissez la pâte, placez-la dans un moule graissé (ou une cocotte ou un banneton) et laissez reposer à nouveau pendant +/- 40 minutes sous un essui humide.

Cuisez le mélange dans le four préchauffé à 220°C pendant 30 à 35 minutes.

Après la cuisson, retirez le pain du moule et laissez-le refroidir sur une grille.

Recettes Machine à pain:

Définissez la taille du pain, la couleur de la croûte et le programme sur la machine.

Ajoutez la quantité d'eau froide désirée (maximum 20°C) et le mélange de pain à cette dernière.

Démarrez l'appareil.

Retirez le pain du moule lorsque le programme est terminé et laissez-le refroidir sur une grille.

L'avis de l'expert Colichef :