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Détails du produit
Réf : A383Chocolat de couverture "Lactée Caramel" Barry (pistoles) - 1 kg
Ce chocolat de couverture au lait tendre et généreux, exprime un vrai goût de caramel gourmand.
Caractéristiques :
Ce chocolat contient minimum 31 % de cacao, 25 % de lait et a une teneur en matière grasse de 35 % matière grasse.
Vendu en sac de 1 kilo.
Haute fluidité : (4 sur 5).
Origine des fèves : Principalement de la Cote d'ivoire.
Variété des fèves : Forastero.
Convient pour : Moulage, Tablette, Enrobage
Profil gustatif
Min. Cacao
Min. Lait
M. G.
Fluidité Standard
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Pas encore utilisé
Ghislaine D. publié le 07/11/2022 suite à une commande du 20/10/2022
Excellente qualité que nous ne trouvons plus en France je continuerai de commander chez vous