Siphon Isi Gourmet Whip 1/4 litre


Isi

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Détails du produit

Réf : U902

Siphon gourmet whip:  Idéal pour réussir toutes vos préparations chaudes ou froides

Les siphons de la marque Isi® sont considérés par les plus grands chefs comme les meilleurs siphons au monde.

Le siphon iSi Gourmet Whip ® est spécialement conçu pour les préparations chaudes comme pour les préparations froides. Vous pouvez le remplir avec des préparations chaudes jusqu'à 75°c. Très robuste il est entièrement fabriqué en inox (aussi bien la tête que le corps). 

Vous pouvez le stocker dans une mini étuve, comme au réfrigérateur. Contrairement au siphon Thermo Whip, il peut être placé au bain-marie. Peu encombrant, le siphon 25cl est particulièrement adapté pour le service en salle.

 

Ce pack Gourmet Whip contient :

  • Le siphon Gourmet Whip complet (tête + corps + joint + chapeau métal).
  • Les 3 douilles (1 douille cannelée en plastique rouge, 1 douille tulipe en plastique rouge, 1 douille droite unie en inox)
  • Le porte cartouche pour insérer le gaz des cartouches dans le siphon
  • 1 brosse de nettoyage profilée pour entretenir parfaitement votre siphon
  • Le mode d'emploi en français

(Attention, excepté dans certains packs, les siphons iSi ne sont jamais vendus avec les cartouches de gaz, pensez-y au moment de votre achat). 

Caractéristiques techniques:

  • Contenance 1/4 litre 
  • Véritable corps en acier inoxydable
  • Tête entièrement en acier inoxydable avec valve fixée
  • Bande en silicone pratique pour une prise en main sécurisée
  • Indication sur le corps du siphon du niveau de remplissage maximum
  • Joint en silicone avec ergot facilitant l'extraction pour le nettoyage

Le siphon iSi Gourmet Whip existe aussi en 1/2 Litre et 1 Litre 

Découvrez la vidéo démo du Siphon iSi Gourmet Whip :

L'avis de l'expert Colichef : 

conseil expert

Lorsqu'on achète un siphon iSi, on est certain de ne pas se tromper.

C'est de loin, la meilleure marque de siphons au monde.

Vous obtiendrez un chantilly parfaite en quelques minutes en consommant moins de matière première qu'une méthode classique ! Vous pourrez également préparer vos sauces à l'avance et garder la préparation au bain marie ou réfrigérateur pendant toute la durée d'un service ! Un vrai gain de temps pour les professionnel, un réel plaisir pour les amateurs ! 

Une idée pour surprendre vos convives ? Les verrines de magret de canard chantilly roquefort ! Un régal ! 

https://www.colichef.fr/content/56-comment-choisir-son-siphon-isi

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