Mallard ferrière
Balance de cuisine professionnelle étanche
Balance professionnelle 6 kg précision 0,5 gramme. Fonctionne avec batterie rechargeable (secteur 220 volts). Pieds antidérapants et réglables...
Liste de produits par fabricant | Mallard ferrière
MALLARD FERRIERE est attentif aux évolutions du marché et aux besoins spécifiques de sa clientèle.
S'appuyant sur le savoir faire et la souplesse de notre production (PMF - Production Mallard Ferrière), nous pouvons répondre aux demandes les plus exigeantes dans des délais très courts ; nous réalisons des fabrications spéciales.
Nous accordons une attention particulière aux services rendus à notre clientèle.
Mallard Ferrière a su s'adapter au fil du temps, notre gamme n'a cessé de s'élargir et propose plus de 9 000 articles destinés aux professionnels des Métiers de Bouche.
S'appuyant sur le savoir faire et la souplesse de notre production (PMF - Production Mallard Ferrière), nous pouvons répondre aux demandes les plus exigeantes dans des délais très courts ; nous réalisons des fabrications spéciales.
Nous accordons une attention particulière aux services rendus à notre clientèle.
Mallard Ferrière a su s'adapter au fil du temps, notre gamme n'a cessé de s'élargir et propose plus de 9 000 articles destinés aux professionnels des Métiers de Bouche.
Mallard ferrière
Balance de cuisine en acier inoxydable
Extra-plate, peu encombrante et facile utiliser et à ranger. 4 pieds antidérapants pour garantir une parfaite stabilité. La tare est ajustable.
Mallard ferrière
Cuillère balance digitale
Cette cuillère digitale est idéale pour la cuisine ou en pâtisserie pour peser le sucre, la farine, le lait, le sel, les épices, les additifs...
Mallard ferrière
Minuteur 20 heures
Très facile d'utilisation, le paramétrage est intuitif et se fait en express !
Il fait minuteur et chronomètre . Le...
Mallard ferrière
Thermomètre digital stylo -50°C à +200°C
Ce thermomètre de cuisson à sonde électronique permet de mesurer la température à coeur des aliments.
Mallard ferrière
Thermomètre confiseur
Thermomètre confiseur avec grande lisibilité. Alcool rouge. Corps en verre protégé par une gaine polyamide gris alimentaire. Graduation de...
Mallard ferrière
Thermomètre pèse-sirop
Thermomètre pèse-sirop ou densimètre à sirop, en verre, gradué de 1100 à 1400 g/l. (15 à 40 °Bé). Livré avec un étui PVC de rangement et une...
Mallard ferrière
Thermomètre frigo-congélateur
Thermomètre frigo-congélateur en plastique, à alcool. Lecture très facile de la température. Graduation de - 50 à + 50°C.
Mallard ferrière
Pèle Pommes Kali
Le célèbre pèle-pommes Kali en fonte d'aluminium est idéal pour peler, étrogner et trancher en express !
Vous pouvez...
Mallard ferrière
Passe sauce inox avec toile métallique - lot de 3
Passoire en toile métallique, renforcé par une armature assurant une plus grande rigidité. Muni d'un crochet de suspension.
Mallard ferrière
Tamis à 4 mailles interchangeables
Pratique, ce tamis de 23 cm de diamètre est fabriqué en acier inoxydable et dispose de 4 mailles interchangeables (maille large, moyen, fin et...
Mallard ferrière
Baguette de service silicone 30 cm
Baguette de service en silicone, résistant à de - 40°C à + 230°. La longueur de la pince de service est de 30 cm
Mallard ferrière
Spatule haute température (Lèche plat, Maryse) 35 cm
SPATULE LECHE PLAT MARYSE ELVEO (RESISTANT JUSQU'A 260°C) - LONGUEUR DE 35 CM
Mallard ferrière
Spatule haute température (Lèche plat, Maryse) 25 cm
SPATULE LECHE PLAT MARYSE ELVEO (RESISTANT JUSQU'A 260°C) - LONGUEUR DE 25 CM
Mallard ferrière
Spatule Exoglass 45 cm
SPATULE EXOGLASS (RESISTANT JUSQU'A 220°C) - LONGUEUR DE 45 CM
Mallard ferrière
Spatule Polyglass 40 cm
SPATULE EXOGLASS (RESISTANT JUSQU'A 220°C) - LONGUEUR DE 40 CM
Mallard ferrière
Spatule Polyglass 35 cm
SPATULE POLYGLASS (RESISTANT JUSQU'A 220°C) - LONGUEUR DE 35 CM
Mallard ferrière
Spatule Polyglass 30 cm
SPATULE POLYGLASS (RESISTANT JUSQU'A 220°C) - LONGUEUR DE 30 CM
Mallard ferrière
Spatule Polyglass 25 cm
SPATULE POLYGLASS (RESISTANT JUSQU'A 220°C) - LONGUEUR DE 25 CM
Mallard ferrière
Spatule ajourée Exoglass pour anti-adhésif
SPATULE AJOUREE EXOGLASS (RESISTANT JUSQU'A 220°C) POUR ANTI-ADHESIF
Mallard ferrière
Spatule coudée Exoglass pour anti-adhésif
SPATULE COUDEE EXOGLASS (RESISTANT JUSQU'A 220°C) POUR ANTI-ADHESIF
Mallard ferrière
Fouet silicone 25 cm
Ce fouet en silicone de 25cm permet de ne pas abîmer les revêtements anti-adhésifs en métal ou en céramique.
Vous pouvez travailler des...
Mallard ferrière
Douilles inox spéciales chantilly (set de 6)
Det de 6 douilles inox spéciales chantilly
Mallard ferrière
Support pour poche à douille
Support permettant le rangement de vos poches à douilles
Mallard ferrière
Boîte de 6 douilles inox cannelées
Boîte de 6 douilles décor inox cannelées.
Idéal pour le travail et décoration en pâtisserie.
Mallard ferrière
Boîte de 6 douilles inox unies
Boîte de 6 douilles décor inox unies.
Idéal pour le travail et décoration en pâtisserie.
Mallard ferrière
Boîte de 10 douilles inox choix du patissier
Boîte de 10 douilles décor inox choix du pâtissier.
Idéal pour le travail et décoration en pâtisserie.
Mallard ferrière
Boîte de 24 douilles polycarbonate choix du patissier
Boîte de 24 douilles décor polycarbonate choix du pâtissier.
Idéal pour le travail et décoration en pâtisserie.
Mallard ferrière
Boîte de 12 douilles polycarbonate choix du charcutier
Boîte de 12 douilles décor polycarbonate choix du charcutier facile d'entretien et indéformables.
Mallard ferrière
Boîte de 12 douilles polycarbonate choix de l'élève
Boîte de 12 douilles décor polycarbonate choix de l'élève.
Idéal pour le travail et décoration en pâtisserie.
Mallard ferrière
Boîte de 26 douilles décor fin
Boîte de 26 douilles décor fin
Idéal pour le travail et décoration en pâtisserie.
Mallard ferrière
Cercle inox à tarte - Diamètre 32 cm
Cercle à tarte en acier inoxydable. Cercle avec 2 bords roulés
Mallard ferrière
Cercle inox à tarte - Diamètre 30 cm
Cercle à tarte en acier inoxydable. Cercle avec 2 bords roulés
Mallard ferrière
Cercle inox à tarte - Diamètre 26 cm
Cercle à tarte en acier inoxydable. Cercle avec 2 bords roulés
Mallard ferrière
Cercle inox à tarte - Diamètre 24 cm
Cercle à tarte en acier inoxydable. Cercle avec 2 bords roulés
Mallard ferrière
Cercle inox à tarte - Diamètre 22 cm
Cercle à tarte en acier inoxydable. Cercle avec 2 bords roulés
Mallard ferrière
Cercle inox à tarte - Diamètre 20 cm
Cercle à tarte en acier inoxydable. Cercle avec 2 bords roulés
Mallard ferrière
Cercle inox à tarte - Diamètre 28 cm
Cercle à tarte en acier inoxydable. Cercle avec 2 bords roulés
Mallard ferrière
Cercle inox à tarte - Diamètre 18 cm
Cercle à tarte en acier inoxydable. Cercle avec 2 bords roulés
Mallard ferrière
Cercle inox à tarte - Diamètre 12 cm
Cercle à tarte en acier inoxydable. Cercle avec 2 bords roulés
Mallard ferrière
Cercle inox à vacherin - Diamètre 24 cm
Cercle à vacherin sans fond fabriqué en acier inoxydable. Le cercle à vacherin a toujours une hauteur de 6 cm. Cercle robuste et facile à...
Mallard ferrière
Cercle inox à vacherin - Diamètre 12 cm
Cercle à vacherin sans fond fabriqué en acier inoxydable. Le cercle à vacherin a toujours une hauteur de 6 cm. Cercle robuste et facile à...
Mallard ferrière
Cercle inox à mousse - Diamètre 24 cm
Cercle à mousse sans fond fabriqué en acier inoxydable. Cercle robuste et facile à l'entretien. Fabrication Française.
Mallard ferrière
Cercle inox à mousse - Diamètre 12 cm
Cercle à mousse sans fond fabriqué en acier inoxydable. Cercle robuste et facile à l'entretien. Fabrication Française.
Mallard ferrière
Cercle inox à tarte - Diamètre 16 cm
Cercle à tarte en acier inoxydable. Cercle avec 2 bords roulés
Mallard ferrière
Cercle inox à tarte - Diamètre 14 cm
Cercle à tarte en acier inoxydable. Cercle avec 2 bords roulés
Mallard ferrière
Noyaux de cuisson céramique
Noyaux de cuisson céramique en forme de billes, garantis alimentaire. Pour la cuisson à blanc des fonds de toutes formes, résultat impeccable...
Mallard ferrière
Bombe de graisse alimentaire
Bombe spray de graisse alimentaire pour faciliter le démoulage. Convient pour tous les produits de boulangerie pâtisserie pour le graissage de...
Mallard ferrière
Coupe-pâte lame droite et souple
Coupe-pâte composé d'une lame en acier inoxydable et d'un manche ergonomique en polyamide (diamètre 27 mm).
Mallard ferrière
Coupe-pâte lame droite et rigide
Coupe-pâte composé d'une lame en acier inoxydable et d'un manche ergonomique en polyamide (diamètre 27 mm).
Mallard ferrière
Coupe-pâte lame courbée et souple
Coupe-pâte composé d'une lame en acier inoxydable et d'un manche ergonomique en polyamide (diamètre 27 mm).
Mallard ferrière
Coupe-pâte lame courbée et rigide
Coupe-pâte composé d'une lame en acier inoxydable et d'un manche ergonomique en polyamide (diamètre 27 mm).
Mallard ferrière
Boîte de 7 découpoirs trapèzes unis
Boîte de 7 découpoirs trapèzes unis en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 7 découpoirs étoiles 6 branches unis
Boîte de 7 découpoirs étoiles 6 branches unis en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet...
Mallard ferrière
Boîte de 7 découpoirs croissants cannelés
Boîte de 7 découpoirs croissants cannelés en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble...
Mallard ferrière
Boîte de 7 découpoirs croissants unis
Boîte de 7 découpoirs croissants unis en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 8 découpoirs fleurs cannelés
Boîte de 8 découpoirs fleurs cannelés en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 8 découpoirs fleurs unis
Boîte de 8 découpoirs fleurs unis en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 9 découpoirs hexagonaux cannelés
Boîte de 9 découpoirs hexagonaux cannelés en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble...
Mallard ferrière
Boîte de 9 découpoirs hexagonaux unis
Boîte de 9 découpoirs hexagonaux unis en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 7 découpoirs coeurs cannelés
Boîte de 7 découpoirs coeurs cannelés en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 7 découpoirs coeurs unis
Boîte de 7 découpoirs coeurs unis en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 7 découpoirs ovales cannelés
Boîte de 7 découpoirs ovales cannelés en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...