Thermomètre confiseur


Mallard ferrière

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Détails du produit

Réf : U705

THERMOMETRE CONFISEUR Mallard Ferrière

Ce thermomètre confiseur en verre professionnel également appelé thermomètre à sucre s'utilise en pâtisserie ou confiserie notamment lors de la cuisson des pâtes de fruits, caramels et confitures. Il offre avec grande lisibilité avec une graduation de +80 à +200°C. Son corps en verre est protégé par une gaine polyamide gris alimentaire.  

Attention, attendez que le température soit redescendue en dessous de 90°C avant de le rincer à l'eau froide. Veillez également à ce que le thermomètre ne soit pas en contact avec le fond de la casserole pour éviter un choc éventuel. 

Caractéristiques techniques :

  • Longueur: 30 cm
  • Sans mercure, Alcool rouge
  • Corps en verre, gaine polyamide gris alimentaire
  • Crochet sur la gaine de protection pour fixer à la marmite
  • Compatible avec la cuisson à l'induction
  • Graduation de +80 à +200°C
  • Peut être nettoyé au lave-vaisselle

Egalement disponible le thermomètre pèse-sirop Mallard Ferrière.

L'avis de l'expert Colichef :

conseil expert

Top pour maîtriser la cuisson du sucre, le caramel, le nougat, la confiture, la gelée...

La température est facile à lire avec le liquide rouge.

La gaine de protection protège efficacement la base en verre, attention tout de même à bien le ranger après utilisation pour qu'il ne prenne pas de coups ou alors suspendez-le avec le crochet situé à la base du thermomètre !

Indispensable pour les professionnels en confiserie & pâtisserie ! 

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4.6 /5

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Denis R. publié le 04/05/2023 suite à une commande du 23/04/2023

5/5

emballage xxl pour un thermometre a part cela OK

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Anonymous A. publié le 22/03/2022 suite à une commande du 26/02/2022

5/5

Très bien

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Anonymous A. publié le 18/05/2021 suite à une commande du 30/04/2021

4/5

Conforme à la description, je ne met pas 5, étoiles car il y a un petit peu de "jeu" dans le thermomètre mais à part ça fonctionne parfaitement pour une utilisation professionnelle

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Anonymous A. publié le 30/04/2021 suite à une commande du 20/04/2021

5/5

très bien

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Anonymous A. publié le 22/07/2020 suite à une commande du 12/07/2020

4/5

Bien mais il faut une quantité assez grande pour l utiliser correctement et pouvoir le fixer sur la paroi

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Anonymous A. publié le 05/06/2020 suite à une commande du 25/05/2020

5/5

Très bon rapport qualité prix.

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Anonymous A. publié le 01/06/2020 suite à une commande du 04/05/2020

5/5

très bien conforme a mes attentes

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Anonymous A. publié le 12/12/2018 suite à une commande du 04/12/2018

4/5

Pas encore essayé. Un peu grand

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