Mixeur professionnel Bamix Gastro 200


Bamix

9 avis

Prix public conseillé : 232,32 €

209,09 € TTC

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Détails du produit

Réf : U800

MIXEUR PROFESSIONNEL BAMIX GASTRO 200

Modèle performant pour l'usage professionnel, équipé d'un moteur puissant de 200W.

Grâce à ses 3 accessoires (couteau mélangeur, couteau fouet et couteau étoile) fournis avec, le mixeur Bamix est à la fois:

MELANGEUR FOUET ETOILE

Idéal pour les préparations crémeuses et épaisses. Pour émulsionner les assaisonnements, crème, pâtes pour crêpes, oeufs pour omelettes...

Convient également pour mixer des cocktails.

Fouette la purée et monte en quelque seconde une mayonnaise.

Idéal pour tout se qui doit être léger, fin et homogène. Peut être utilisé pour monter de la crème, du lait, de l'albumen, de la mousse...

Egalement pour émulsionner des sauces, crèmes...

Le mélangeur est la lame universelle de chez Bamix, pour couper, hacher et mélanger tous les ingrédients (même congelés).

Peut être utilisé pour broyer des glaçons.

Caractéristiques Techniques du Bamix GASTRO 200 :

  • Puissance: 200 Watts
  • 2 Vitesses (vitesse 1: 10.000 t/minute - vitesse 2: 17.000 t/minute)
  • Cordon spirale extensible d'une longueur de + de 2 mètres
  • Prof. d'immersion: 25 cm
  • Longueur totale: 39,5 cm
  • Poids: 1 kilo
  • Fabriqué en Suisse

Conseils d'utilisation

La Vitesse

La vitesse 2 est utilisée le plus souvent pour des aliments durs et de grandes
quantités. La vitesse 1 est utilisée pour de petites quantités (par exemple
lorsque le liquide ne couvre pas la coupole de protection à 4 pieds) ainsi
que pour les préparations légères et aérées.

Le mouvement "tourner"

Pendant le travail, faire tourner lentement l’appareil avec le poignet, le soulever légèrement et le laisser retomber dans la masse (sans presser).
La finesse du mélange est déterminée par la durée du malaxage.
Conseil: En travaillant, placer la main libre sur le bord du récipient afin d’éviter tout débordement.

Le mouvement "monter"

Laisser le bamix® tourner pendant quelques secondes au fond du récipient. Ensuite l'incliner et le tirer lentement vers le haut. Lorsque la masse ne monte plus, descendre l’appareil au fond et répéter ce processus jusqu’à obtention de la consistance désirée.

Mixer

Plonger le bamix® de biais dans la masse, enclencher et mélanger le tout à vitesse élevée (le facteur déterminant est la vitesse). Eteindre l’appareil avant de le sortir afin d'éviter des éclaboussures.

Avis de nos clients

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Mixeur professionnel Bamix Gastro 200
5/5
Par Antoinette T. (Alenya, France) - Achat vérifié le 22 Avr. 2016

indispensable dans une cuisine

bon appareil délais de livraison correct

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Mixeur professionnel Bamix Gastro 200
5/5
Par Delphine S. (Labergement les seurre, France) - Achat vérifié le 05 Aout 2014

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Super produit qui semble de très bonne qualité!Je suis très satisfaite de mon achat.De plus ill est compatible avec l'accessoire slicesy

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Mixeur professionnel Bamix Gastro 200
5/5
Par Bertrand M. (LA TOUR D'AUVERGNE, France) - Achat vérifié le 27 Avr. 2014

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très bon produit et service colichef rapide et de qualité.

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Mixeur professionnel Bamix Gastro 200
5/5
Par Marcelle L. (Sugny, Belgique) - Achat vérifié le 11 Mars 2014

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Nouveau mais à voir c'est du bon matériel

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Mixeur professionnel Bamix Gastro 200
5/5
Par Marien P. (Désertines, France) - Achat vérifié le 29 Oct. 2013

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Produit de très grande qualité, que ce soit de part sa fabrication ou de son utilisation.Peu bruyant, très efficace en mixage et en émulsion.Ravi de cet achat !

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Mixeur professionnel Bamix Gastro 200
5/5
Par Philippe V. (Saint-Etienne, France) - Achat vérifié le 18 Juil. 2013

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Excellent mixer à un prix tout à fait correct pour la puissance.

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Mixeur professionnel Bamix Gastro 200
5/5
Par Joachym L. (Onnaing, France) - Achat vérifié le 01 Juil. 2013

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très bon outil professionnel, matériel de qualité bonne utilisation des différents éléments (pour émulsionner etc...)

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Mixeur professionnel Bamix Gastro 200
5/5
Par Blandine D. (GRASSE, France) - Achat vérifié le 26 Mai 2013

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Indispensable dans une cuisine. Si on devait avoir qu'un seul outil, ce serait celui-là. Merci à Colichef pour son prix le plus bas du net.

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Mixeur professionnel Bamix Gastro 200
5/5
Par Catherine G. (Lamalou-les-bains, France) - Achat vérifié le 22 Nov. 2012

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Excellent produit, très efficace, peu encombrant, non bruyant, facile à nettoyer, rien à redire.

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