Mallard ferrière
Coupe-pâte lame courbée et rigide
Coupe-pâte composé d'une lame en acier inoxydable et d'un manche ergonomique en polyamide (diamètre 27 mm).
Matériel de Pâtisserie
Matériel de Pâtisserie Il y a 271 produits.
Nous vous proposons ici la meilleure qualité pour votre matériel de pâtisserie. Aussi bien adapté aux professionnels qu'aux amateurs exigeants, nous mettons un point d'honneur à sélectionner les meilleurs produits et les proposer au meilleur prix. Vous retrouverez tout le matériel nécessaire pour réussir vos pâtisseries : moule en silicone, pinceau de cuisine, rouleau à pâtisserie ou encore cuillère à glace professionnelle pour vos desserts glacés.
Stöckel
Portionneur à glace - 24 boules/litre
Tout simplement la meilleure marque au monde de portionneur à glace. Portionneur/Dipper en aluminium inaltérable. Le manche creux contient un...
Stöckel
Portionneur à glace - 20 boules/litre
Tout simplement la meilleure marque au monde de portionneur à glace. Portionneur/Dipper en aluminium inaltérable. Le manche creux contient un...
Stöckel
Cuillère à glace - 30 boules/litre
Tout simplement la meilleure marque au monde de cuillère à glace. Fabrication très robuste en inox.
Stöckel
Cuillère à glace - 24 boules/litre
Tout simplement la meilleure marque au monde de cuillère à glace. Fabrication très robuste en inox.
Stöckel
Cuillère à glace - 20 boules/litre
Tout simplement la meilleure marque au monde de cuillère à glace. Fabrication très robuste en inox.
Stöckel
Cuillère à glace - 12 boules/litre
Tout simplement la meilleure marque au monde de cuillère à glace. Fabrication très robuste en inox.
Stöckel
Cuillère à glace - 8 boules/litre
Tout simplement la meilleure marque au monde de cuillère à glace. Fabrication très robuste en inox.
Stöckel
Cuillère à glace - 4 boules/litre
Tout simplement la meilleure marque au monde de cuillère à glace. Fabrication très robuste en inox.
Matfer Bourgeat
Chalumeau à gaz
Le chalumeau à gaz est l'appareil indispensable pour caraméliser vos crèmes brûlées, vos entremets ou pour le collage de pièce en sucre et...
Colichef
Chalumeau à gaz Pro Cuisine + 1 cartouche à gaz
Chalumeau compact avec piezo et bouton de réglage de débit. Livré avec 1 cartouche de gaz.
Colichef
Cartouche gaz pour chalumeau Express
Cette cartouche de gaz s'adapte sur les chalumeaux Express. Modèle standard facile à fixer.
Colichef
Chalumeau à gaz Express
Idéal pour le collage des pièces de sucre entre elles ou caraméliser la surface des entremets, crèmes brûlées...
Silikomart
Pinceau en silicone 21 cm
Ce pinceau silicone 21 cm est principalement utilisé en pâtisserie ou en rôtisserie . Idéal pour badigeonner...
Matfer Bourgeat
Pinceau en silicone
Utilisation en cuisine ou rôtisserie pour badigeonner les sauces, les beurres assaisonnés, les marinades sur les viandes chaudes. Résistant à...
Colichef
Pinceau de cuisine en silicone
Utilisation en cuisine ou rôtisserie pour badigeonner les sauces, les beurres assaisonnés, les marinades sur les viandes chaudes. Résistant à...
Matfer Bourgeat
Pinceau plat poils en fibre synthétique 4 cm
Pinceau avec poils en fibre synthétique polyamide, qualité agrée pour contact alimentaire. Manche et virole sont en matériau composite.
Matfer Bourgeat
Pinceau plat poils en fibre synthétique 3 cm
Ce pinceau plat avec poils en fibre synthétique polyamide est de qualité agrée pour un contact alimentaire .
Parfait...
Matfer Bourgeat
Pinceau rond avec poils en soie naturelle
Pinceau rond avec poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique. Le montage de la virole rend l'ensemble indémanchable. Manche et...
Matfer Bourgeat
Pinceau plat poils en soie naturelle 4 cm
Ce pinceau plat avec poils en soie naturelle est garanti sans traitement chimique.
Sa brosse est souple et flexible,...
Matfer Bourgeat
Pinceau plat poils en soie naturelle 2,5 cm
Ce pinceau plat avec poils en soie naturelle est garanti sans traitement chimique.
Sa brosse est souple et flexible,...
Mallard ferrière
Boîte de 7 découpoirs trapèzes unis
Boîte de 7 découpoirs trapèzes unis en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 7 découpoirs étoiles 6 branches unis
Boîte de 7 découpoirs étoiles 6 branches unis en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet...
Mallard ferrière
Boîte de 7 découpoirs croissants cannelés
Boîte de 7 découpoirs croissants cannelés en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble...
Mallard ferrière
Boîte de 7 découpoirs croissants unis
Boîte de 7 découpoirs croissants unis en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 8 découpoirs fleurs cannelés
Boîte de 8 découpoirs fleurs cannelés en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 8 découpoirs fleurs unis
Boîte de 8 découpoirs fleurs unis en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 9 découpoirs hexagonaux cannelés
Boîte de 9 découpoirs hexagonaux cannelés en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble...
Mallard ferrière
Boîte de 9 découpoirs hexagonaux unis
Boîte de 9 découpoirs hexagonaux unis en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 7 découpoirs coeurs cannelés
Boîte de 7 découpoirs coeurs cannelés en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 7 découpoirs coeurs unis
Boîte de 7 découpoirs coeurs unis en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 7 découpoirs ovales cannelés
Boîte de 7 découpoirs ovales cannelés en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 7 découpoirs ovales unis
Boîte de 7 découpoirs ovales unis en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 8 découpoirs trèfles unis
Boîte de 8 découpoirs trèfles unis en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 8 découpoirs larmes cannelés
Boîte de 8 découpoirs larmes cannelés en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 8 découpoirs larmes unis
Boîte de 8 découpoirs larmes unis en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 7 découpoirs ovales arrondis canneles
Boîte de 7 découpoirs ovales arrondis cannelés en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet...
Mallard ferrière
Boîte de 7 découpoirs ovales arrondis unis
Boîte de 7 découpoirs ovales arrondis unis en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble...
Mallard ferrière
Boîte de 9 découpoirs carrés cannelés
Boîte de 9 découpoirs carrés cannelés en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 9 découpoirs carrés unis
Boîte de 9 découpoirs carrés unis en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 9 découpoirs ronds cannelés
Boîte de 9 découpoirs ronds cannelés en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Boîte de 9 découpoirs ronds unis
Boîte de 9 découpoirs ronds unis en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Matfer Bourgeat
Boîte de 8 découpoirs unis pairs
Il garantit un tranchant des découpoirs de longue durée. Les découpoirs sont monobloc donc facile à nettoyer. Grâce à leur arrondi, leur prise...
Matfer Bourgeat
Boîte de 9 découpoirs cannelés pairs
Il garantit un tranchant des découpoirs de longue durée. Les découpoirs sont monobloc donc facile à nettoyer. Grâce à leur arrondi, leur prise...
Mallard ferrière
Rhodoïd - ruban patissier H 6 cm
Ruban de 100 mètres de rhodoïde de qualité professionnelle en P.V.C. Epaisseur de 100 microns. Utilisation conseillée pour formes individuelles...
Matfer Bourgeat
500 rhodoïds - ruban patissier pré-découpés
Boîte de 500 rhodoïds de qualité professionnelle en polypropylène. Epaisseur de 60 microns. Format pratique, pré-découpé pour cercle de 6 cm de...
Matfer Bourgeat
Rhodoïd - ruban patissier H 4,5 cm
Ruban de 200 mètres de rhodoïde de qualité professionnelle en polypropylène. Epaisseur de 60 microns. Utilisation conseillée pour formes...
Matfer Bourgeat
Rhodoïd - ruban patissier H 4 cm
Ruban de 200 mètres de rhodoïde de qualité professionnelle en polypropylène. Epaisseur de 60 microns. Utilisation conseillée pour formes...
Matfer Bourgeat
Rhodoïd - ruban patissier H 3,5 cm
Ruban de 200 mètres de rhodoïde de qualité professionnelle en polypropylène. Epaisseur de 60 microns. Utilisation conseillée pour formes...
Matfer Bourgeat
Rhodoïd - ruban patissier H 3 cm
Ruban de 200 mètres de rhodoïde de qualité professionnelle en polypropylène. Epaisseur de 60 microns. Utilisation conseillée pour formes...
Silikomart
Entonnoir à piston 0,80 L Funnel Choc
Le Funnel Choc de la marque Silikmart est un doseur à piston de qualité professionnelle .
Idéal pour le remplissage et...
De Buyer
Entonnoir automatique à piston Kwik De Buyer
Entonnoir automatique à piston kwik De Buyer, avec débit réglable et fourni avec un support stable et anti-dérapant.
Colichef
Entonnoir automatique à piston + support
L'entonnoir automatique tout inox 18/10 est très pratique pour le remplissage rapide et précis des moules, empreintes et verrines.
Colichef
Entonnoir automatique à piston + support
L'entonnoir automatique tout inox 18/10 est très pratique pour le remplissage rapide et précis des moules, empreintes et verrines.
Colichef
Coupe pâte inox
Ce coupe pâte professionnel est entièrement conçu en acier inoxydable fort .
Il s'agit d'un ...
Mallard ferrière
Corne plastique - Longueur 19,8 cm
Cette corne en plastique pour pâtissiers est très pratique pour racler les fonds de bassine.
Cette corne demi-sphérique...
Mallard ferrière
Corne plastique - Longueur 12 cm
Corne plastique permettant de racler les fonds de bassine.
Mallard ferrière
Peigne à décor
Peigne à décor 2 côtés en polypropylène pour tout décor de desserts, biscuits...
Matfer Bourgeat
Jeu de 5 racloirs (cornes + peigne décor)
Ce pack de racloirs professionnel comprend un peigne décor double face et 4 cornes à pâtes de formes et angles différents.
Ces ...
Mallard ferrière
Rouleau à pâte en polyéthylène
Ce rouleau à pâtisserie Mallard Ferrière est un monobloc sans poignée. De part sa matière en polyethylene il est anti-adhésif ....
Colichef
Rouleau à pâte en bois
Ce rouleau à pâtisserie en hêtre avec roulement à billes permet de lisser les pâtes rapidement et efficacement. Ses poignées sont pratiques pour...
Mallard ferrière
Rouleau à pâte en hètre
Ce rouleau à pâtisserie est de taille standard, 50 cm de long, ce qui permet de travailler la pâte sur toute la longueur . Il...
Colichef
Brosse a farine
Brosse en soie naturelle permettant d'enlever l'excédant de farine. Manche en bois.