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Pinceau avec poils en fibre synthétique polyamide, qualité agrée pour contact alimentaire. Manche et virole sont en matériau composite.
Détails du produit
Réf : P165PINCEAU EN SILICONE Matfer Bourgeat
Ce pinceau silicone 18,5cm s'utilise majoritairement en pâtisserie ou rôtisserie pour badigeonner les sauces, les beurres assaisonnés, les marinades sur les viandes chaudes.
Très résistant, vous pouvez le plonger dans des préparations jusqu'à 300°C sans risque de faire fondre le silicone.
Après utilisation, il se nettoie très facilement à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.
Caractéristiques Techniques :
- Longueur: 18,5 cm
- Largeur: 3,5 cm
- Lavable au lave-vaisselle
- Fabriqué en France
Egalement disponible dans la gamme Matfer Bourgeat : le pinceau avec poils synthétiques 4cm, largeur 3cm, le pinceau avec poils en soie naturelle 4cm, largeur 2,5cm, largeur 1,5cm
L'avis de l'expert Colichef :
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Avec ce pinceau en silicone professionnel, pas de perte de poils dans vos préparations ! Il est très pratique pour badigeonner vos viandes et pâtisseries ! Le silicone ne fond pas et peut s'utiliser jusqu'à 300°c. Idéal pour badigeonner un moule demi-sphère de chocolat fondu par exemple pour obtenir un cercle de chocolat croquant ! |
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Anonymous A. publié le 03/05/2021 suite à une commande du 20/04/2021
Bon equipement
Anonymous A. publié le 17/01/2021 suite à une commande du 31/12/2020
Conforme
Anonymous A. publié le 25/12/2019 suite à une commande du 16/12/2019
Conforme à mon attente
Anonymous A. publié le 27/01/2019 suite à une commande du 13/01/2019
correspond exactement à ma demande