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Chocolat noir Ecuador 70% pistoles 2,5 kg
Les pistoles de chocolat noir Callebaut Ecuador sont conditionnés dans un sachet de 2,5kg. Riche en cacao de...
Détails du produit
Réf : A413BChocolat au lait 823 33,6% pistoles - sachet 1 kilo
Soyez créatif avec l’expert en cacao, lait et caramel.
Si vous cherchez un chocolat au lait emblématique apprécié par les chefs du monde entier, la recette N° 823 est celui qu’il vous faut.
Imaginez une couleur chaude et profonde, un goût onctueux de cacao et des notes sucrées au caramel pour couronner le tout. Ce chocolat adoré des chefs a un goût ample et une grande maniabilité.
Mariez-le avec une grande variété de saveurs épicées, fruitées, lactées ou de liqueurs. Sa fluidité polyvalente le rend adapté à tous les usages.
Profil gustatif
Min. Cacao
Min. Lait
M. G.
Fluidité Standard
Caractéristiques :
Origine : Fèves de cacao principalement originaires d'Afrique de l'Ouest. Chocolat au lait 823 33,6%
Teneur en Matière Grasse 36,2% et 20,8 % en lait.
Fluidité standard (3 sur 5)
Conservation : à l'abri de la lumière et de la chaleur (de 12°C à 20°C)
Sachet refermable pour une conservation optimale
Conditionnement : 1 kilo
Existe aussi en paquet de 2,5 kg et de 400 grammes
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