Chocolat au lait 823 pistoles 2,5 kg

Callebaut
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Chocolat au lait 823 pistoles 2,5 kg
65,69 € TTC

Callebaut, la référence mondiale du chocolat belge, doit sa réputation à la maîtrise parfaite de la finesse et du développement des arômes du chocolat.

Les chocolats Callebaut sont choisis par les confiseurs, chefs pâtissiers et chocolatiers dans le monde entier. Ils sont devenus des standards mondiaux, souvent copiés mais jamais égalés en saveur, en qualité et en fiabilité.

Depuis un siècle, Callebaut produit du chocolat pour la plus grande fierté de la Belgique et est un des rares producteurs de cacao qui s’approvisionnent dans le monde entier.

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Chocolat au lait 823 33,6% pistoles - sachet 2,5 kg

Soyez créatif avec l’expert en cacao, lait et caramel.

Si vous cherchez un chocolat au lait emblématique apprécié par les chefs du monde entier, la recette N° 823 est celui qu’il vous faut.

Imaginez une couleur chaude et profonde, un goût onctueux de cacao et des notes sucrées au caramel pour couronner le tout. Ce chocolat adoré des chefs a un goût ample et une grande maniabilité.

Mariez-le avec une grande variété de saveurs épicées, fruitées, lactées ou de liqueurs. Sa fluidité polyvalente le rend adapté à tous les usages.

Profil gustatif
Goût Cacao
70%
Goût Torréfié
70%
Caramel
85%
Doux
85%
Vanille
43%
Laiteux
100%
Crème
100%
33%

Min. Cacao

20%

Min. Lait

36%

M. G.

Fluidité Standard

Caractéristiques :

Origine : Fèves de cacao principalement originaires d'Afrique de l'Ouest. Chocolat au lait 823 33,6%

Teneur en Matière Grasse 36,2% et 20,8 % en lait.

Fluidité standard (3 sur 5)

Conservation : à l'abri de la lumière et de la chaleur (de 12°C à 20°C)

Sachet refermable pour une conservation optimale

Conditionnement : 2,5 kg

Existe aussi en paquet de 400 g.