Set 2 Couteaux G201


Global

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Détails du produit

Réf : C121

Set de 2 couteaux Global comprenant un couteau G2 et un GS1.

Ce set contient :

  • un G2: Couteau de cuisine lame de 20 cm pour nettoyer, découper et émincer légumes et viandes
  • un GS1: Petit couteau de cuisine lame de 11 cm permettant de travailler avec précision  

Un design élégant signé Yoshikin. La série G est reconnue pour présenter des couteaux à grandes lames et manches ronds creux assurant équilibre et une prise en main optimum.  Tandis que la série GS représente des couteaux à lames courtes et manches creux effilés.

Fabriqué à Seki au Japon, ces couteaux sont monobloc, forgés d'une seule pièce pour un usage quotidien professionnel ou non. 

Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !

Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.

Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d’obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. 

Conseil d'entretien des couteaux Global :

  • Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l’eau chaude. Rincez à l’eau claire et essuyez avec un torchon. 
  • Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.
  • L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .
  • L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. 
  • Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux Global

Caractéristiques techniques  :

  • G2: Couteau de cuisine lame de 20 cm
  • GS1: Petit couteau de cuisine lame de 11 cmLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé
  • Acier breveté (acier inoxydable de haute qualité)
  • Finition sans soudure
  • Fabrication japonaise

Pensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !

Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination… L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer !  ( option payante 8€50 par couteau ) 

L'avis de l'expert Colichef :

conseil expert

Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J’apprécie l’esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.

Forgés d’une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.

Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.

Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n’ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos besoins.

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Anonymous A. publié le 18/09/2014 suite à une commande du 18/09/2014

5/5

Rien a dire la réputation des couteaux Global n'est plus a faire

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Anonymous A. publié le 11/06/2014 suite à une commande du 11/06/2014

5/5

Livraison rapide a domicile produits commandés nickel

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Anonymous A. publié le 30/12/2013 suite à une commande du 30/12/2013

4/5

très bon site, et couteaux livrés rapidement, il m'en manque juste des étuis protecteurs pour les couteaux , mais ceci concerne la marque Global et non le site.

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Anonymous A. publié le 18/02/2013 suite à une commande du 18/02/2013

5/5

La commande a été reçu dans les temps.Aucun soucis particuler , très satisfait.Le prochain achat en materiel ce fera sur votre site.Merci !!!!

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Anonymous A. publié le 06/01/2013 suite à une commande du 06/01/2013

4/5

la livraison c'est passer dans les délais. Tout ce que j'ai commandé est arriver dans un état neuf bien emballer. Franchement rien a dire pour l'instant je ne regrette pas d'avoir acheté sur colichef

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