Bac à pâtons

Le bac à pâtons est un équipement indispensable pour la fermentation et la maturation de la pâte à pizza. Utilisé par les pizzaiolos professionnels, il permet de stocker les pâtons dans des conditions optimales tout en facilitant leur manipulation et leur organisation au sein du laboratoire.

Colichef vous propose une sélection de bacs à pâtons et de couvercles adaptés aux besoins des pizzerias et des artisans. Robustes, faciles à nettoyer et disponibles dans différents formats, ils contribuent à préserver la qualité de la pâte tout au long du processus de fermentation.