Couteau d'Office Japonais 571 - lame alvéolée 12 cm
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Pierre à aiguiser Misono T1 (gros grain)
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PIERRE A AIGUISER MISONO T1 (gros grain)
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PIERRE A AIGUISER MISONO T1 (gros grain)
Technique d'aiguisage :
Il est vivement conseillé d'aiguiser les couteaux Misono une fois par semaine. La pierre doit être trempée dans l'eau au préalable. Pour un bon aiguisage, il faut laisser glisser le couteau sans appuyer et insister d'avantage sur le côté face. Toujours commencer par la pointe.
La pierre doit conserver une surface plane (on peut les entretenir en les frottant l'une sur l'autre)
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