Fusil 30 cm lame ovale


Arcos

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Détails du produit

Réf : C022

Fusil à aiguiser mèche ovale 30 cm ARCOS 

Ce fusil à affûter professionnel Arcos possède une lame ovale mesurant 30 cm de long. Grâce à sa lame en acier au carbone chromage, vous aiguiserez vos couteaux en express, quelques allers-retours suffisent. 

La mèche ovale vous permet d'avoir plus une surface plus grande pour  pour un résultat d'affûtage très efficace.

Il faut savoir que plus la surface du fusil est large, meilleur est le contact avec le couteau, ce qui assure donc un excellent aiguisage du couteau.

Aiguisez régulièrement la lame de vos couteaux pour les entretenir et garantir une qualité de coupe constante . Après aiguisage du couteau avec un fusil, vous obtiendrez à nouveau un fil de coupe.

Bien pensé, le fusil à aiguiser comporte un anneau de suspension afin d'optimiser l'espace de rangement. 

Important: Le fusil à affûter doit toujours être plus long que la lame du couteau.

La méthode simple pour aiguiser un couteau avec un fusil à aiguiser :

Tenez votre couteau au dessus du fusil à aiguiser puis orientez-le de sorte à ce que l’angle entre la lame et le fusil à aiguiser soit de 20°. Faites alors glisser le fil dans un mouvement demi-circulaire sur toute la longueur du fusil en exerçant une légère pression sur la lame. Puis effectuez la même opération en positionnant le couteau sous le fusil avec cet angle de 20° et répétez ces gestes 6 à 8 fois.

Vous pouvez également vous servir d'un point d'appui, dans ce cas, disposez le fusil à affûter sur un support solide ou sur votre plan de travail, la pointe dirigée vers le bas. 

Caractéristiques techniques :

  • Mèche ovale 30cm
  • Dimensions complète 44,4 x 4,5 x 3 cm 
  • Poids 5g
  • Mèche en acier au carbone chromage
  • Manche antidérapant 
  • Crochet de suspension 

Egalement disponible le fusil à aiguiser 25cm lame ronde Arcos

L'avis de l'expert Colichef :

conseil expert

Ce fusil à aiguiser est très bien pour retrouver un bon tranchant  avec vos couteaux !

Son manche antidérapant est top pour une bonne prise en main, il permet de tenir fermement le fusil pendant le travail d'aiguisage.

Le petit + : le crochet de suspension ! Votre fusil à aiguiser est toujours à portée de main et sans encombrer votre cuisine.

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