Falafel Maker Stöckel Model FO 1/40 - Portionneur à falafel ovale - Le portionneur

Le moule à falafel ovale Stöckel est un accessoire de cuisine conçu pour faciliter la fabrication des falafels, ces délicieuses boulettes de pois chiches ou de légumes emblématiques de la cuisine du Moyen-Orient.

Avec ce moule, chaque falafel est uniforme en forme et en taille, ce qui permet une cuisson plus homogène et un résultat plus esthétique et professionnel.

On remplit la coupelle de pâte de pois chiches, et un levier actionné par le pouce éjecte la boulette directement dans l'huile chaude.

Utilisations polyvalentes : Bien que conçu pour le falafel, il sert aussi pour les boulettes de viande, croquettes, quenelles, ou toute préparation nécessitant un portionnage régulier.

Conçu pour un usage professionnel en restauration, snacks, food trucks, grandes cuisines et traiteurs, mais aussi pour un usage domestique.

Caractéristiques

• Il est conçu en acier inoxydable avec un manche en nylon renforcé de fibre de verre.
• Entièrement démontable pour un nettoyage facile, il est compatible avec le lave-vaisselle.
• Volume : 1/40 litre (environ 25 ml)