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Détails du produit
Réf : C433Couteau de cuisine de 20 cm en acier damas inox martelé.
Caractéristiques techniques :
- Lame de 20 cm de long
- Manche de 12 cm de long
Le couteau damassé par excellence
Pour la série avant-gardiste Tim Mälzer Shun Premier, Kaï a développé des couteaux fabriqués dans un acier inoxydable damassé 32 couches.
La lame est martelée à la main, procédé connu au Japon sous le nom de Tsuchime, combinant ainsi les qualités esthétiques intemporelles avec
un tranchant exceptionnel.
Les lames ont un noyau dur en VG 10 d’ un indice de dureté de 61±1 HRC. Une grade importance a été apportée à cette gamme de couteaux qui ont une prise de main et une dureté exceptionnelles.
La Série Tim Mälzer Shun Premier procure des outils de coupe professionnels qui établiront de nouveaux standards dans le segment du haut de gamme en apportant une performance exceptionnelle ainsi qu’ un design intemporel.
Fidèle au principe de Tim Mälzer, un bon couteau ne rend pas seulement le travail plus facile mais il aide aussi à ce que tout se passe bien. Chacun des couteaux Damas fabriqué avec le plus grand soin a été particulièrement adapté pour une utilisation précise par les maîtres forgerons japonais de Seki.
La symétrie des tranchants et le manche en noyer assurent une performance de coupe d’ une grande précision que ce soit pour les droitiers ou pour les gauchers.
Conseil d'entretien :
- Nous recommandons de nettoyer les couteaux Kai à la main avec un liquide vaisselle et de l’eau chaude. Rincez à l’eau claire et essuyer avec un torchon.
- Ne pas mettre les couteaux Kai au lave-vaisselle.
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Anonymous A. publié le 14/01/2021 suite à une commande du 27/12/2020
Qualité et tranchant japonais. Collection Tim Malzer pour se faire plaisir. Un bel obejt.
Anonymous A. publié le 29/12/2020 suite à une commande du 07/12/2020
Super couteau Coupe très bien comme un rasoir. Bonne prise en main
Anonymous A. publié le 31/08/2020 suite à une commande du 25/07/2020
Couteau magnifique
Anonymous A. publié le 18/03/2020 suite à une commande du 10/03/2020
Couteau de rêve avec efficacité et le poids se sens équilibré
Anonymous A. publié le 08/01/2020 suite à une commande du 25/12/2019
Ce couteaux et juste magnifique et parfaitement tranchant
Anonymous A. publié le 03/08/2019 suite à une commande du 16/06/2019
Super
Anonymous A. publié le 06/10/2018 suite à une commande du 11/07/2018
Très beau couteau damasé dans un acier très dur. Tranchant excellent.
Personnalisation
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