Mandoline complète Viper – de Buyer - La mandoline complète

La mandoline Viper de De Buyer est une solution compacte, simple d’utilisation et performante, idéale en cuisine professionnelle.

Elle permet de réaliser des tranches, des cubes, des losanges ainsi que des juliennes.

Description du produit :

• Châssis avec lame horizontale en V intégrée, pour une coupe précise et facile de tout fruit/légume
• Poussoir ergonomique avec contrôle de rotation, pour guider les coupes et les losanges
• Chariot accueillant les fruits/légumes
• Mécanisme système cube intégré pour une mise en place facilitée
• Plateau de coupe tranches réglable à mollette, pour une épaisseur de 1 à 8 mm
• 2 plateaux lame julienne : 4 mm & 10 mm
• Boîte de rangement pour les lames julienne
• Pieds anti-dérapants repliables