Portionneur à glace Stöckel Model B 1/20 – jusqu’à 20 boules par litre - Portionneur 20 boules/litre

Le portionneur à glace Stöckel Model B 1/20 est une cuillère à glace professionnelle de la marque allemande Stöckel, pensée pour un usage intensif en restauration et en glacerie.

Repère “1/20 – 20 boules/litre” : ce marquage correspond au calibre. Avec ce modèle, vous obtenez 20 boules par litre de glace, soit une boule d’environ 50 g (1 litre ÷ 20). Un format de taille moyenne, courant en glacerie.

Le modèle B, avec sa cuillère en aluminium alimentaire, intègre un fluide thermoconducteur dans le manche et fonctionne sans mécanisme.

Caractéristiques :

• Revêtement antiadhésif en céramique bleue
• Résistant au lave-vaisselle
• Fabriqué en Allemagne, pour sa robustesse et sa longévité

Utilisation en conditions pro : pour réaliser des boules de glace régulières et bien calibrées, essentielles pour la présentation, le contrôle des portions et la rentabilité en point de vente.