Riz extra spécial paella La Campana - Sac de 5kg

Quel que soit votre style de paëlla, ce riz est fait pour vous.

Conditionné en sachets de 1 kg ou 5 kg, il s’adresse aux restaurateurs et autres professionnels de la cuisine et se range facilement dans vos placards.

Que ce soit pour un week-end entre amis, une réunion de famille ou un service pour de grandes tablées, la paëlla reste une préparation simple à partager.

Née en Espagne, la recette associe viande (poulet), légumes, fruits de mer, crustacés et une pincée de safran. Le résultat dépend toutefois largement du choix du riz.

Le riz de Valence, aux grains ronds, est particulièrement apprécié. Cette référence La Campana, cultivée dans la région, est donc un choix recherché pour vos préparations.

À la cuisson, il offre une belle tenue : il absorbe les quantités de bouillon sans éclater ni coller. Il capte aussi les saveurs du plat tout en conservant une texture moelleuse agréable en bouche.

Idéal pour réussir une paëlla, il convient également à d’autres plats mijotés ou préparations en sauce en cuisine professionnelle.