Pâte de gousses de vanille Bio pour la cuisine professionnelle et la production de desserts glacés - Bocal de 100g

Découvrez Vanifusion, l’innovation Norohy où tous les composants de la gousse de vanille sont rassemblés dans une pâte facile à doser, sans additif ni exhausteur de goût.

Conçue pour simplifier l’usage de la vanille au quotidien, cette recette co-développée avec des chefs apporte la fraîcheur et la complexité aromatique de la gousse, dans un format pratique et prêt à l’emploi.

La pâte de gousses de vanille Vanifusion combine des gousses de vanille broyées, de l’extrait de vanille avec des grains craquants, ainsi qu’un peu de sucre de canne. Un mélange naturellement parfumé à incorporer dans vos desserts et pâtisseries pour obtenir la saveur vanillée recherchée.

Astuce de chefs :
Pour faciliter le dosage et pour une meilleure conservation, conservez la pâte au congélateur.

Une texture facile à doser : 5 g de pâte = 3 g de gousses