Pâtes pour Fideua Fideo n°2 - Sachet de 450g

• Format n°2 = pâtes très fines, cheveux d’ange
• Temps de cuisson : 6 minutes pour une tenue ferme, jusqu’à 8 minutes pour une version fondante

Ambiance ibérique au menu avec ce sachet de pâtes conçu pour préparer une authentique fideua.

La fideua est un plat de pêcheurs. La légende raconte que les membres d’un chalutier partis en haute-mer, et à court de riz, utilisèrent des vermicelles pour confectionner une paëlla. De retour à terre, la recette fut aussitôt partagée.

Également emblématique de la gastronomie espagnole, notamment de la région de Valence, ce plat présente un air de famille avec la paëlla.

La composition repose généralement sur des poissons (seiches le plus souvent), des fruits de mer (gambas, moules…) et des épices. Un savoureux mélange hispanique et marin dans lequel les fideos remplacent le riz.

Ces petites pâtes sont fabriquées à partir de semoule de blé dur de qualité supérieure. Elles ne contiennent ni conservateur ni colorant.

Elles présentent l’aspect de vermicelles, en version très fine et longue, pour une cuisson rapide.

Idéal pour les vacances ou lors des grandes tablées : la recette demande un peu de temps derrière les fourneaux, mais reste accessible. Parfait pour régaler vos convives avec un plat convivial au caractère solaire.