Toile de cuisson anti-adhérente Silpat - 58,5x38,5 cm

Matfer Bourgeat
toile silpat demarle
29,75 € TTC

Ce tapis de cuisson est idéal pour la cuisson sur plaque des pâtisseries et viennoiseries ou le travail du sucre et de la nougatine.

Cette feuille de cuisson silpat / exopat est en tricot de verre imprégné de silicone. Elle est résistante dans une large plage de température: de -40°C à +300°C !

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TOILE DE CUISSON ANTI-ADHERENTE SILPAT - 58,5x38,5 CM

Ce tapis de cuisson est idéal pour la cuisson sur plaque des pâtisseries et viennoiseries ou le travail du sucre et de la nougatine.

Cette toile de cuisson silpat est en tricot de verre imprégné de silicone. Elle est résistante dans une large plage de température: de -40°C à +260°C !

Elle mesure 58,5 cm sur 38,5 cm et s'utilise aussi bien sur des plaques de cuisson perforées que directement sur une grille. L'utilisation se fait sans aucun graissage. Elle est compatible avec un four ventilé, à sole, à vapeur, micro-ondes et surgélateur.

L'entretien est très simple, il vous suffit de la nettoyer avec une éponge à l'eau après utilisation.

Caractéristiques Techniques :

  • Dimension de la toile: 58,5x38,5 cm
  • Résistance de -40°C à +260°C
  • Silicone certifié NF/ NSF
  • Utilisation sans graissage
  • Utilisation conseillée avec une plaque de cuisson perforée ou grille
  • Pour plaque 60x40 cm
  • Demarle, savoir faire Français

Egalement disponible la toile de cuisson Silpat 40X30cm Demarle, la toile de cuisson anti-adhérente gn1/1

L'avis de l'expert Colichef

conseil expert

Ce tapis de cuisson Silpat est un indispensable.

Il fait partie de ces accessoires qui révolutionnent le quotidien en cuisine !

Parfaitement anti-adhérante, elle n'a pas besoin d'être graissée.

Bien entendu il est déconseillé de découper directement sur la toile.

Elle est extrêmement solide, on dit qu'elle peut faire jusqu'à 2000 cuissons !

Petit conseil : après utilisation, rangez-la à plat ou roulée mais jamais pliée.