Isi
Cartouches ISI N2O - boîte de 50
Cartouche de gaz pour siphon Gourmet Whip, Thermo Whip, Easy Whip, à crème fraîche...
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Le Choix Colichef Il y a 93 produits.
Isi
Entonnoir + tamis inox amovible
Grâce au nouvel entonnoir en inox iSi avec tamis, finis les débordements et les taches! Chaque composant peut être utilisé séparément ou bien...
Imperia
Machine à pâtes IMPERIA SP 150
Réalisez des pâtes et raviolis fraîs et naturels en express avec cette machine à pâtes Imperia La Fabbrica della Pasta.
Fabriqué en...
Bamix
Mixeur professionnel Bamix Gastro 200
Modèle performant pour l'usage professionnel, équipé d'un moteur puissant de 200W. Mixeur multifonctions permettant de mélanger, mixer, hacher,...
Mallard ferrière
Cuillère balance digitale
Cette cuillère digitale est idéale pour la cuisine ou en pâtisserie pour peser le sucre, la farine, le lait, le sel, les épices, les additifs...
Ade Germany
Balance de précision 300 grammes/0,1 grammes
Cette balance digitale est particulièrement appréciée comme balance de régime .
Très compacte avec son format de...
Ade Germany
Balance de cuisine bambou Ramona 5 kg
Cette balance de cuisine électronique avec surface de pesage en bambou est très esthétique. Pour l'entretien, le bambou se...
Mallard ferrière
Minuteur 20 heures
Très facile d'utilisation, le paramétrage est intuitif et se fait en express !
Il fait minuteur et chronomètre . Le...
Colichef
Thermomètre four avec sonde inox
Ce thermomètre avec sonde inox étanche est idéal pour la maîtrise des cuissons à coeur. Il est possible de programmer une température de...
Mallard ferrière
Thermomètre digital stylo -50°C à +200°C
Ce thermomètre de cuisson à sonde électronique permet de mesurer la température à coeur des aliments.
Colichef
Planche à découper blanche
Planche en polyéthylène, grâce à ses ventouses de fixation, la planche ne glisse pas durant la découpe.
L'utilisation des planches de...
Tellier
Coupe-frites ménager L. Tellier
Ce coupe frite permet d'avoir des frites maison prêtes à frire en quelques minutes seulement. Le coupe frites ménager de la marque Tellier...
Tellier
Coupe-frites inox sur planche
Coupe frites professionnel fixé sur planche. Grâce aux ventouses fixées sous la planche, celles-ci restent bien fixes et vous permettent de...
Mallard ferrière
Pèle Pommes Kali
Le célèbre pèle-pommes Kali en fonte d'aluminium est idéal pour peler, étrogner et trancher en express !
Vous pouvez...
Tellier
Moulin à légumes inox N° 3 Ø 31 cm
Pour préparation de purée, potages, compotes...Modèle en inox de la marque LT.
Benriner
Mandoline JAPONAISE benriner premium 9,5 cm
Mandoline en matière plastique ABS rigide, avec lames inclinées en inox trempé.
La mandoline permet des coupes en tranches lisses...
Colichef
Zyliss Essoreuse à salade Swift Dry 26 cm
Très simple d'utilisation, cette essoreuse à salades automatique vous permet d'essorer efficacement et en express vos...
Microplane
Râpe 4 faces Microplane
La Râpe 4 faces de Microplane® est équipée d'une lame à ultra gros grains et de deux des lames les plus populaires de Microplane® : Râpe...
Microplane
Râpe / zesteur Microplane
Le zesteur Microplane est une légende. Avec sa forme de râpe à bois, il est devenu incontournable à la fois pour les cuisiniers professionnels...
Colichef
Mortier et pilon en granite
Dans ce mortier vous faites des mélanges à base de plantes pour la cuisine du monde. Avec le pilon, vous mélangez des saveurs pour de...
Matfer Bourgeat
Support pour bassine demi-ronde/cul de poule
Ce support anti-glisse a été conçu pour maintenir un bol cul de poule ou une bassine demi-ronde durant leur utilisation. Il...
Matfer Bourgeat
Bassine inox demi-ronde 25 cm
BASSINIE INOX DEMI-RONDE/CUL DE POULE - DIAMETRE 25 CM
Peugeot
Moulin à poivre Peugeot u'select 27 cm
Le mécanisme à poivre est muni d'une double rangée de dents hélicoïdales qui capture les grains, les entraîne vers le bas, puis les bloque afin...
Tellier
Cuillère magique inox 20 cm
Ce fouet professionnel en acier inoxydable est idéal pour émulsionner toutes vos préparations: sauce, vinaigrette, mayonnaise,...
Matfer Bourgeat
Fouet FMC Pro 30 cm
Ce fouet de cuisine professionnel est d'une longueur totale de 30cm. Idéal pour mélanger toutes vos préparations culinaires...
Silikomart
Cercles à tartes perforés Silikomart - diamètre 8 cm
Silikomart, gamme professionnelle de moules silicone flexibles conformes à toutes les réglementations internationales sur les matériaux à...
Mallard ferrière
Support pour poche à douille
Support permettant le rangement de vos poches à douilles
Mallard ferrière
Boîte de 26 douilles décor fin
Boîte de 26 douilles décor fin
Idéal pour le travail et décoration en pâtisserie.
Mallard ferrière
Cercle inox à tarte - Diamètre 24 cm
Cercle à tarte en acier inoxydable. Cercle avec 2 bords roulés
Mallard ferrière
Coupe-pâte lame droite et rigide
Coupe-pâte composé d'une lame en acier inoxydable et d'un manche ergonomique en polyamide (diamètre 27 mm).
Stöckel
Portionneur à glace - 20 boules/litre
Tout simplement la meilleure marque au monde de portionneur à glace. Portionneur/Dipper en aluminium inaltérable. Le manche creux contient un...
Colichef
Chalumeau à gaz Pro Cuisine + 1 cartouche à gaz
Chalumeau compact avec piezo et bouton de réglage de débit. Livré avec 1 cartouche de gaz.
Mallard ferrière
Boîte de 9 découpoirs ronds unis
Boîte de 9 découpoirs ronds unis en matériau composite polyglass (plastique alimentaire résistant jusqu'à 160°C).
Cet ensemble vous...
Mallard ferrière
Rhodoïd - ruban patissier H 6 cm
Ruban de 100 mètres de rhodoïde de qualité professionnelle en P.V.C. Epaisseur de 100 microns. Utilisation conseillée pour formes individuelles...
De Buyer
Entonnoir automatique à piston Kwik De Buyer
Entonnoir automatique à piston kwik De Buyer, avec débit réglable et fourni avec un support stable et anti-dérapant.
Colichef
Entonnoir automatique à piston + support
L'entonnoir automatique tout inox 18/10 est très pratique pour le remplissage rapide et précis des moules, empreintes et verrines.
Matfer Bourgeat
Toile Silpat 28 macarons
Cette toile de cuisson Silpat spécialement conçue pour les macarons permet un dressage en cercle de 30mm de...
Mallard ferrière
Plaque aluminium perforée 40x30cm
Plaque aluminium perforée favorisant la circulation de l'air chaud pour une cuisson homogène.
Matfer Bourgeat
Toile de cuisson anti-adhérente Silpat - 40x30 cm
Ce tapis de cuisson est idéal pour la cuisson sur plaque des pâtisseries et viennoiseries ou ...
Matfer Bourgeat
Poche pâtissière jetable "comfort plus"
Poches pâtissières jetables "comfort plus" d'une épaisseur de 75 microns, avec ouverture et remplissage facile - lot de 100 poches
Wartmann
Thermoplongeur Wartmann
Révolutionnez votre façon de cuisiner avec la cuisson basse température ! Placez vos aliments dans des sacs sous vide (viande, poisson, légumes...
Kai
Eplucheur KAI Select T (DH-6000)
Cet éplucheur en acier inoxydable de haute qualité est d'une finition parfaite : il est ergonomique, élégant et très simple...
Kai
Kai Tim Malzer couteau cuisine damas 20 cm (TDM-1706)
La Série Tim Mälzer Shun Premier procure des outils de coupe professionnels qui établiront de nouveaux standards dans le segment du haut de...
Kai
Kai Tim Malzer couteau de cuisine universel damas 16 cm (TDM-1701)
La Série Tim Mälzer Shun Premier procure des outils de coupe professionnels qui établiront de nouveaux standards dans le segment du haut de...
Kai
Kai pierre à aiguiser 300/1000
Cette pierre à aiguiser en céramique Kai permet d'aiguiser vos couteaux selon la tradition japonaise et les polir finement....
Kai
KAI Shun DM-0701 Couteau universel damas 15 cm
Le raffinage de la belle veinure naturelle de l´acier damassé confère à chaque couteau Shun un caractère individuel. Chaque couteau Shun devient...
Misono
Pince à arêtes
Cette pince à arêtes professionnelle permettant d'attraper et de retirer avec facilité les arêtes des poissons.
La forme...
Global
Couteau d'office plat 8 cm GSF15
Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la...
Global
Aiguiseur Shinkansen Plus
Cet aiguiseur (Grand modèle) permet d'obtenir un tranchant idéal sans requérir de compétence particulière. En effet les 2 pierres sont déjà dans...
Global
Set 3 Couteaux G21524
Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
Les...
Global
Couteau d'office plat 11 cm GSF22
Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la...
Global
Couteau Santoku alvéolé 18 cm G48
Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la...
Global
Couteau de cuisine 20 cm G2
Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
Les...
Colichef
Ciseaux de cuisine WUSTHOF
Ciseaux de cuisine de qualité de la marque Wusthof. Ciseaux en acier inoxydable. Les ciseaux sont démontables pour un nettoyage facile.
Deglon
Spatule coudée 12 cm
Spatule coudée de petit format. Idéal pour le dressage et travail précis.
Arcos
Aiguiseur professionnel
Le principe est très simple, il vous suffit de mettre la lame du couteau dans l'angle ouvert par les tiges et la faire descendre le long de...