Bouillon Thaï Ariaké – conditionnement 10 L pour la restauration professionnelle - Boîte de 5 sachets de 2L

«Le bouillon est au cœur de la cuisine, la plus simple comme la plus élaborée.» Joël Robuchon

Bouillon à boire et à cuisiner

Les bouillons Ariaké au goût intense et pur se dégustent nature ou agrémentés de légumes, pâtes, ravioles, champignons, tofu… Redécouvrez le plaisir d’un bouillon chaud, à tout moment de la journée.

Le bouillon Ariaké convient à de nombreuses préparations en cuisine professionnelle : en pochage pour les viandes et les poissons ; en base de cuisson pour les légumes, les pâtes ou les risottos ; en réduction de sauce.

Prêt en 5 minutes

Casserole (mode d’emploi recommandé) : porter à ébullition la quantité d’eau souhaitée. Ouvrir le sachet aluminium à l’aide de l’encoche. Plonger le sachet à infuser dans l’eau frémissante. Couvrir et laisser infuser 5 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

Bouilloire ou micro-onde : verser l’eau frémissante sur le sachet et laisser infuser 5 minutes.

Bouillon thaï :

Ses particularités proviennent d’un goût fort apporté par le curry rouge, le curry vert et le gingembre, ainsi que de la douceur de la citronnelle, du cumin et de la volaille.