Bouillon de bœuf Ariaké – gros conditionnement 10 L (10L) - Boîte de 5 sachets de 2L
23,74 €
Fumet de poisson en pâte Ariaké pour la cuisine professionnelle - Pot de 500g
- Nouveau
20,15 €
40,29 € Kg
TTC
Fumet de poisson sans huile végétale ni exhausteur de goût, idéal pour les professionnels de la cuisine : parfait pour réaliser toutes vos soupes et sauces à base de poisson.
Livraison gratuite pour les commandes supérieures à 69 €
Fond de sauce en pâte sans huile végétale, sans exhausteurs de goût (glutamate), sans arôme artificiel, sans colorant et sans conservateur.
Très simple à utiliser, ce fond permet aux professionnels comme aux particuliers de disposer en permanence d’une base de qualité en cuisine.
Le pot de 500 g permet de réaliser 16 L de fond ou 10 L de sauce.
La signature Ariaké : des recettes clean label grâce à la maîtrise de l'extraction
En s’appuyant sur le geste traditionnel du cuisinier, Ariaké a développé à l’échelle industrielle des bases culinaires 100% naturelles aux saveurs authentiques. Le procédé d’extraction, amélioré pendant 40 ans, est un procédé lent et délicat :
- « D’extraire » un premier bouillon très pur à partir de viandes, d’os, de crustacés ou de légumes soigneusement sélectionnés.
- De réduire lentement ce premier bouillon, mélangé à des aromates, épices ou légumes, jusqu’à obtenir la texture et la concentration des saveurs recherchées.
jus de cuisson de poisson 36.7%, maltodextrine, extrait de levure, sel, amidon modifié, chair de poisson 4% jus concentré de légumes (carotte, oignon), vin blanc, concentré de champignon, jus de citron, aromates
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