Portionneur à glace Stöckel Model A 1/30 – 30 boules par litre - Portionneur 30 boules/litre

Stöckel
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Portionneur à glace Stöckel Model A 1/30 – 30 boules par litre - Portionneur 30 boules/litre
31,90 € TTC
Outil de référence pour réaliser et servir des boules de glace régulières, propres et calibrées en milieu professionnel.
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Le portionneur à glace Stöckel Model A 1/30 est une cuillère à glace professionnelle de la marque Stöckel, largement utilisée en restauration et en glacerie.

  • 1/30 = numéro de calibre : une boule correspond à 1/30 de litre, soit environ 33 ml par portion.
  • 30 boules/litre : avec 1 litre de glace, vous obtenez exactement 30 boules de taille identique.

Ce portionneur correspond à une taille moyenne, adapté aux boules de glace standard en cornet ou en coupe.

Caractéristiques typiques du Model A Stöckel :

  • Corps en acier inoxydable sans mécanisme
  • Manche rempli d’un fluide thermoconducteur
  • Fabrication allemande, conçu pour un usage professionnel
  • Adapté aux glaciers, restaurants, cantines et buffets
1/30L / ø49mm