Sauce soja Yamasa pour cuisine professionnelle et préparation de plats asiatiques - Bouteille en plastique 500ml

Ingrédient incontournable pour de nombreux plats japonais, cette sauce soja est un produit d’usage courant en cuisine nippone. Elle assaisonne et relève aussi bien les sushis, les poissons, le sashimi, le tofu que les viandes et le riz. En marinade, elle constitue une excellente base pour le porc, le poulet ou le canard.

Réalisée uniquement avec des ingrédients de choix, de l’eau, des fèves de soja, du blé et du sel, cette sauce soja se distingue par sa jolie couleur ambrée et des saveurs riches au goût umami.

Avec cette sauce, vous pouvez notamment réaliser :

• Des sauces en ajoutant du miel ou du citron
• Des marinades de poisson et de viandes
• Le déglaçage de crevettes
• Le laquage de canards

Condiment “vivant”, elle est riche en probiotique et en protéines végétales. Peu calorique, elle peut être utilisée comme alternative au sel, tout en restant très digeste.

Disponible en 2 formats :

• Petite bouteille avec bec verseur : idéale pour limiter les pertes, pratique au quotidien.
• Grande bouteille en plastique : format adapté aux amateurs de saveurs asiatiques et aux usages plus réguliers en cuisine.