Farine Saccorosso Caputo type « 00 » rouge W300/320 - Sac de 25kg

Caputo
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Farine Saccorosso Caputo type « 00 » rouge W300/320 - Sac de 25kg
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51,70 €

2,07 € Kg

 TTC
Farine professionnelle avec longue fermentation, idéale notamment au réfrigérateur
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Farine professionnelle conçue pour vos pâtes à pizza bénéficiant de longues périodes de maturation et d’une levée prolongée au réfrigérateur.

Son rapport en gluten équilibré contribue à une pâte offrant une excellente extensibilité et une bonne élasticité, adaptée aux exigences de la restauration.

Depuis 1924, Le Moulin Napolitain travaille le blé dur et met à votre disposition un savoir-faire et une qualité reconnus par de nombreuses pizzerias.

Détails :

  • W 300/320
  • P/L 0,50 / 0,60
  • Protéines : 13%
Farine de blé tendre "45"