Farine de blé bise bio type 80 pour la cuisine professionnelle et la fabrication de pâtisseries et préparations boulangères - Sa

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Farine de blé bise bio type 80 pour la cuisine professionnelle et la fabrication de pâtisseries et préparations boulangères - Sa
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Idéale pour la préparation de mets délicats en cuisine professionnelle.
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Cette farine peu raffinée convient à la préparation de mets délicats : sauces, pâtisseries, pains, etc. Conformément à la réglementation, la farine de type 80 affiche entre 0.75% et 0.90% de matières minérales.

Celnat transforme les céréales dans un moulin réservé exclusivement aux céréales issues de l’agriculture biologique.

Origine : France.

Informations nutritionnelles / 100 g
Energie 344.000 kcal
Matières grasses 1.100 g
   Acides gras saturés 0.200g
Glucides 68.700 g
   Sucres 1.800g
Protéines 12.500 g
Sel 0.007 g
Fibres 4.600 g


Traces possibles de soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame