Farine à pizza Spolverina type 00 pour plan de travail (Spolverina) - Sac 10kg

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Farine à pizza Spolverina type 00 pour plan de travail (Spolverina) - Sac 10kg
20,42 €

2,04 € Kg

 TTC
Farine idéale pour fleurer les plans de travail en cuisine professionnelle
Livraison gratuite pour les commandes supérieures à 69 €

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Livraison OFFERTE entre le 3 sept. 2026 et le 5 sept. 2026 sur les commandes de 69,00 € et plus, avec Livraison en points de retrait. (Sinon à partir de 6,90 €)

Pour réussir vos pâtes à pizza en cuisine professionnelle, il faut une farine qui ne génère pas de poussière et qui limite l’adhérence sur le plan de travail. La Spolverina a été conçue pour répondre à ces exigences : une farine de blé dur débarrassée des substances étrangères et des impuretés.

Pourquoi choisir la Spolverina ?

  • Limite le collage de la pâte sur le plan de travail
  • Ne fait pas de poussière
  • Ne brûle pas à la cuisson
  • Parfume délicatement vos pizzas
  • Contribue à une meilleure coloration des bords de la pizza

Caractéristiques :

  • Humidité : 15.5% max
  • Protéines : 11.5% max
  • Cendres : 1.6% max
  • Cellulose : 1% max
Informations nutritionnelles / 100 g
Energie 339.000 kcal
Matières grasses 0.000 g
   Acides gras saturés 0.000g
Glucides 71.000 g
   Sucres 5.500g
Protéines 13.000 g
Sel 0.020 g
Fibres 1.400 g


Farine de blé dur type 00