Moutarde à l’ancienne en seau pour usage professionnel - Seau de 1,1kg
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Moutarde de Dijon en seau de 5 kg, idéale pour les professionnels en cuisine et en restauration. - Seau 5kg
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Moutarde de Dijon Fallot en seau 5 kg – format pro pour cuisines et très gros consommateurs
Livraison gratuite pour les commandes supérieures à 69 €
La traditionnelle moutarde de Dijon, toujours aussi savoureuse, proposée en grand format dans un seau de 5 kg, pensée pour les professionnels de la restauration.
Établis à Beaune, les Etablissements Fallot accordent une grande importance à la qualité et au maintien de la tradition. Comme les anciens maîtres moutardiers, ils utilisent des meules de pierre pour broyer les graines. Ce procédé aide à éviter l'échauffement de la graine et contribue à préserver toute la saveur ainsi que le piquant.
Conseil de dégustation : souvent utilisée froide, en bord d’assiettes ou en vinaigrettes, la moutarde peut aussi entrer dans la préparation de recettes à base de lapin ou de poulet, de rognons de veau ou encore de poissons.
Informations nutritionnelles / 100 g
| Energie | 164.000 kcal |
| Matières grasses | 12.000 g |
| Acides gras saturés | 0.800g |
| Glucides | 3.000 g |
| Sucres | 2.500g |
| Protéines | 7.400 g |
| Sel | 6.400 g |
eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, disulfite de potassium, acide citrique, épices.
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