Pépites de chocolat noir 52% Valrhona pour pâtisserie et production glace professionnelle - Sac kraft de 250g

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Pépites de chocolat noir 52% Valrhona pour pâtisserie et production glace professionnelle - Sac kraft de 250g
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Petits morceaux de chocolat noir pour des moments gourmands en cuisine professionnelle, parfaits pour sublimer vos préparations de desserts.
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Pour réaliser vos cookies, cupcakes et l’ensemble de vos pâtisseries gourmandes en cuisine professionnelle, misez sur ces pépites de chocolat noir : elles se tiennent très bien à la cuisson pour des préparations réussies.

Ces petits morceaux de chocolat noir offrent un arôme marqué, délicatement adouci par une touche de vanille pour plus de douceur et de gourmandise dans vos recettes.

Informations nutritionnelles / 100 g
Energie 505.000 kcal
Matières grasses 27.000 g
   Acides gras saturés 16.000g
Glucides 53.000 g
   Sucres 48.000g
Protéines 7.600 g
Sel 0.020 g


Chocolat noir (52% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant: lécithine, arôme naturel de vanille Peut contenir des traces de fruits à coque, de protéines de lait et de gluten.